Давайте сразу внесём ясность: речь пойдёт не о каких-то экзотических яйцах, а о самых обычных куриных, которые мы видим на прилавках. Часто мы даже не задумываемся, почему они бывают разного цвета, и сегодня разберёмся с коричневым вариантом.
Секрет цвета и прочности
Существует мнение, что насыщенный коричневый цвет скорлупы и её невероятная прочность — результат особого рациона и образа жизни несушек. Согласно этой точке зрения, в корм добавляют компоненты животного происхождения, луковую шелуху и даже пенициллин для лучшего усвоения витаминов. Но главный сектор — это активность! Курицы, которые постоянно находятся в движении (например, убегая от назойливых петухов), несут более крепкие яйца. Говорят, что скорлупа у таких яиц настолько твёрдая, что её не могут прогрызть даже крысы, а при падении они могут отскакивать, как мячики.
Практическая польза и долговечность
Эти яйца позиционируются как исключительно практичный продукт. Их главный козырь — феноменальная лёжкость. Можно сделать стратегический запас на случай непредвиденных обстоятельств и со спокойной душой отправиться в длительное путешествие, например, в Турцию или Среднюю Азию (только помните о местных гастрономических табу, вроде запрета на свиные консервы в некоторых регионах). В отличие от белых яиц, которые, как считается, портятся быстрее, коричневые могут храниться месяцами без потери качества, что объясняется тем же особым питанием кур.
Особенности «производства» и неожиданное применение
Автор с юмором описывает «продвинутые» методы некоторых птицеводов, которые, стремясь к минимальным затратам, используют в качестве корма падаль. Куры, свободно передвигаясь вокруг такой «столовой» и спасаясь от петухов, якобы и несут те самые знаменитые коричневые яйца. Но у этого продукта есть и специализированные поклонники — рыболовы. Крупные сомы, по слухам, не могут устоять перед варёным коричневым яйцом, насаженным целиком на крючок. На такую необычную приманку могут клюнуть и другие крупные обитатели водоёмов.
Делаем выбор
Итак, коричневые или белые? Решение остаётся за вами. Какой бы цвет вы ни предпочли, желаем приятного аппетита! Но помните важное предостережение: не пытайтесь глотать яйца целиком, это может быть опасно для здоровья.
#юмор #юмор и развлечения #кухня наизнанку #рыбалка #еда #кухня #рецепты блюд
Больше интересных статей здесь: Кухня.
Источник статьи: О достоинствах коричневых яиц.
