Голубцы в пекинской капустеЕсли Вы хотите удивить своих родных или близких необычной подачей голубцов, то приготовьте для них голубцы из пекинской капусты по моему рецепту.
Листья пекинской капусты тоньше и нежнее, чем листья белокочанной капусты. Голубцы с ней получаются более сочными и нежными. Моя дочь, не ест голубцы с белокочанной капустой, а вот с пекинской ест с удовольствием.
Рада снова приветствовать всех, кто заглянул на мою страничку 🌺
Большое спасибо, что находите время читать мои рецепты! 🌺
Буду благодарна вашим комментариям и подписке
Разбираем пекинскую капусту на листочки
Отделяем листья капустыРазрезаем каждый лист пополам, срезаем твёрдую часть на искосок
Разрезаем пополам и срезаем жёсткую частьБланшируем листья в кипятке до мягкости
Варим листья до мягкостиБерём любой фарш который Вы предпочитаете, солим, перчим по вкусу, добавляем отваренный рис и все хорошо перемешиваем.
Подготавливаем начинкуНачинаем формировать голубцы: выкладываем лист капусты на доску. Вдоль листочка кладём фарш
Формируем голубцыЗаворачиваем края капусты на фарш
Заворачиваем края капустыСворачиваем в "трубочку"
Сворачиваем "трубочкой"А теперь "трубочку" сворачиваем "улиткой"
Сворачиваем " улиткой"Проделываем все тоже самое с остальными листочками.
Обратите внимание: Необычная вещь для Вашей кухни с АлиЭкспресс.
Складываем "улитки" в глубокую сковороду
Складываем подготовленные голубцы Делаем соус: кладём в стакан томатную пасту, солим, перчим добавляем чуть-чуть воды, все хорошо перемешиваем. В чашу кладём муку, добавляем чуть-чуть разведенной томатной пасты, хорошо перемешиваем, чтобы не было образования комочков. Выливаем остатки разведенной томатный пасты в смесь с мукой, перемешиваем
Перемешиваем разведенную томатную пасту с мукойЗаливаем этим соусом голубцы и ставим на плиту тушиться.
Заливаем соусомТушим минут 30-40.
Из срезанной твёрдой части листа я сделала салат. Нашинковала её, добавила порезанный огурец,помидор, зелень. Посолила и заправила сметаной
Сделала салат из срезанной жёсткой части листа Наши голубцы готовы.
Мои домашние захотели чтобы я к голубцам отварила макароны, необычно))) но вот так захотели они 😊
Готовые голубцы и макароныПриятного аппетита Вам и Вашим близким!
Спасибо, что дочитали статью до конца! 💐
Всего Вам самого доброго, и исполнения всех ваших желаний
#Голубцы #голубцыспекинскойкапустой #ужин #рецепт #еда #кухня
Больше интересных статей здесь: Кухня.
Источник статьи: Необычная подача голубцов в пекинской капусте.