Сегодня мы приготовим сочную утку с ароматным рисом — это блюдо, которое идеально подходит как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Рецепт отличается простотой и доступностью ингредиентов, а результат обязательно порадует вас и ваших близких.
Что потребуется для приготовления
Для этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Утиные грудки – 2 шт.;
- Мёд – 3 ст. ложки;
- Белое вино – 2/3 стакана;
- Соус «терияки» – 5 ст. ложек;
- Рис – ½ стакана;
- Помидоры «черри» – 6-7 шт.;
- Листья базилика – 10 шт.;
- Бальзамический крем для декорирования.
Пошаговый процесс приготовления
Начнём с подготовки утки. Возьмите глубокую сковороду — смазывать её маслом не нужно, так как утка будет готовиться на собственном жиру. Утиные грудки нарежьте кубиками и выложите на сковороду кожей вниз. Готовьте на среднем огне примерно 5 минут, затем переверните и обжарьте ещё 5 минут с другой стороны.
Обратите внимание: МОРСКОЙ ОКУНЬ НА ПАРУ ПОД СОУСОМ ИЗ ПРОСТОКВАШИ И ЗЕЛЕНИ С ГАРНИРОМ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ И САЛАТНОГО МИКСА..
Утка
Теперь добавьте к мясу вино, мёд и соус терияки. Уменьшите огонь до минимума и тушите под крышкой около 15 минут, чтобы утка пропиталась ароматами соуса и стала нежной.
Мёд, вино, соус
Пока утка тушится, займитесь рисом. В кастрюлю налейте 2 стакана воды, добавьте рис и варите около 15 минут до готовности, не забыв посолить. Затем откиньте рис на дуршлаг и добавьте его в сковороду к утке. Аккуратно перемешайте и готовьте на слабом огне ещё 15 минут, чтобы рис впитал вкусный соус.
Рис и утка
Сервировка и подача
Выложите готовый рис с уткой на тарелку, заняв примерно половину её площади. На оставшуюся часть разместите половинки помидоров черри и свежие листья базилика. Сбрызните базилик бальзамическим кремом для яркого акцента. Это блюдо отлично сочетается с бокалом белого сухого вина, например, сорта «Шардоне».
Сервировка
#еда #едаирецепты #утка #уткарецепт #кулинария #кулинарныйрецепт #кулинарияедарецепты #кулинариярецепткухня #кухня #рис
Больше интересных статей здесь: Кухня.
Источник статьи: Утка с рисовым гарниром.
