Первый ответ, которые приходит в голову - нет. Когда хочу что-то приготовить и не знаю как, лезу в интернет, а не в оглавление кулинарной книги. Правда, последнее время это иногда стало напоминать игру "Угадай, где ошибка": то количество странное, то один ингредиент не указан, то время приготовления сомнительное - приходится додумывать. Зато мозг развивается 😉
Я избавилась от многих книг, которые раньше скупала больше ради эстетического удовольствия - люблю красивые картинки, это может меня вдохновить на готовку. Поняла, что из целой книги реальными для меня была пара рецептов.
Место в книжном шкафу дороже 98% информации из этих красивых изданий.
Вот лишь несколько моих объявлений с АвитоОставила книги, которыми часто пользуюсь и одну семейно-ностальгическую.
Вот моя небольшая коллекция:
Чуть-чуть французской кухни
Осваиваю французскую высокую кухнюКнига "Уроки французской кулинарии" самой известной американской домохозяйки Джулии Чайлд , которая адаптировала высокую французскую кулинарию для обычных людей. Отсюда опробовала пока рецептов 10-15, в том числе грибной суп-пюре, суп из лука-порея, картофельный гратен, майонез, соус винегрет, апельсиновый бисквит. Все удались!
Про Джулию Чайлд есть отличный фильм и пока не знаю какой сериал, про это писала тут:
7 фильмов о еде, которые вдохновляют готовитьПорядочная Муза 6 июляНемного английской
Фото моёИз всех изданий Джейми Оливера я оставила только "Министерство питания".
Обратите внимание: 15 кулинарных хитростей.
Запеканка из цветной капусты с хлебными крошками и беконом стала для книги пропуском в мой книжный шкаф. А "Экономим с Джейми" и "Обеды за 30 минут от Джейми" выставлю на Авито, им не так повезло 😜Для гурманов
Книга-малышка "Мечта гурмана" только попав ко мне в руки тут же накрыла нам вон какой стол:
Гурманы знают, о чём мечтать :)Грассини, бабагануш и хумус были бесподобны! А ещё оттуда взяла идею добавлять в кабачковые оладьи брынзу - оказалось очень вкусно😋
Что общего между кулинарными книгами и фотографией
Автор книг "Пироги и кое-что ещё (1 и 2)" через зависть научил меня... нет, не печь пироги, фотографировать😂 Давно-давно я наткнулась на ЖЖ Ирины Чадеевой и надолго зависла, завидуя фотографиям. Мысль "хочу научиться так же" отправила меня в фотошколу и в магазин за зеркальным фотоаппаратом. Фотографию освоила, а бонусом и восхитительную творожную крошку с грушей.
По фото видно, что книга пользуется успехомСоветское
Советская классикаНу и семейно-ностальгическое "Детское питание" занимает почётное место на книжной полке по праву рождения (1957 год) и детских воспоминаний. Моё раннее детство прошло во времена дефицита всего, поэтому красочные картинки с едой я рассматривала с любопытством.
Я и «Мечта гурманов»😉А вы часто пользуетесь кулинарными книгами? Есть любимые?
#кухня #кулинарнаякнига #порядокнакухне #расхламление #расхламлениедома #книги #готовимдома
Больше интересных статей здесь: Кухня.
Источник статьи: Есть ли будущее у кулинарных книг?.