Быстрый и вкусный ужин из сезонных овощей.

Здравствуйте дорогие мамы!
Я, очень экономная мама, но стараюсь готовить разнообразно и вкусно для своей любимой дочки. А она у меня любит покушать?Поэтому я каждое утро открываю холодильник и смотрю что же у меня там есть. А там..
Быстрый и вкусный ужин из сезонных овощей.
Баклажан-3шт., помидор-3шт., болгарский перец-1 шт., огурец-1шт., репчатый лук-1шт., морковь-1шт., капуста, фарш домашний

Лето, осень-удивительный сезон, когда можно поглощать овощи, фрукты и ягоды килограммами.

Баклажаны - частый гость на нашем столе в это время. Как готовить их знает каждая хозяйка.

Чтобы разнообразить меню я предлагаю вам вкусный и простой рецепт салата, который преобразит вкус сезонных овощей: баклажанов, помидоров, перца, а также огурцов. Салат получается легким и нежным. Несмотря на это, блюдо довольно питательное, можно подавать его самостоятельно в качестве сытного перекуса в течение дня.

Но у меня все-таки полноценный ужин и, поэтому к своему салатику пожарю котлетки из фарша, капусты и морковки.

Быстрый и вкусный ужин из сезонных овощей.

Баклажаны я режу соломкой. Если хотите, можете порезать кубиками. Как вам больше нравится. Я предпочитаю первый вариант.

Быстрый и вкусный ужин из сезонных овощей.

Обжариваю на растительном масле до мягкости, периодически помешивая. Не забудьте слегка посолить.

Быстрый и вкусный ужин из сезонных овощей.

Помидору режу кубиками.

Быстрый и вкусный ужин из сезонных овощей.
Огурцы можно порезать любой формой, которая вам нравится.

Огурцы я потерла на терке-соломка. Мне так больше интересно.

Быстрый и вкусный ужин из сезонных овощей.

Болгарский перец также соломкой, а репчатый лук кубиками. Лук в салаты я режу помельче. Так, мне кажется, получается вкуснее☝

Быстрый и вкусный ужин из сезонных овощей.

Смешиваю вкусные и полезные овощи в салатнике, заправляю соевым соусом. Для пикантности я добавила итальянские травы (я их обожаю?). Все перемешиваю и пробую на соль. Если вам кажется, что мало соли (не забывайте, что соевый соус соленый) досолите. Теперь, пока салатик пропитывается всеми соками, приготовим котлетки.

Быстрый и вкусный ужин из сезонных овощей.

Морковку трем на крупной терке, капусту мелко шинкуем. Капусты не надо слишком много. Когда будете перемешивать с фаршем, сами поймете сколько можно добавить.

Быстрый и вкусный ужин из сезонных овощей.
Соединить фарш, морковь и капусту.
Соединяю фарш, капусту, морковку. Солю, перчу по вкусу и формирую котлетки. Количество зависит от объема фарша и формы котлет.

Обжариваю с двух сторон.

Быстрый и вкусный ужин из сезонных овощей.
Быстрый и вкусный ужин из сезонных овощей.

Вот и готов наш быстрый и вкусный ужин из сезонных овощей!

Быстрый и вкусный ужин из сезонных овощей.

ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА !!!

  • Читайте
  • Подписывайтесь
  • Ставьте лайки

Мне будет очень приятно!

Быстрый и вкусный ужин из сезонных овощей.
Любящая мама.
Написать комментарий