Приготовление пищи может быть не только вкусным, но и экономически выгодным процессом, позволяющим сберечь финансы, время и силы. Сегодня мы рассмотрим проверенный временем рецепт, который станет настоящим спасением в сезон изобилия кабачков, когда эти овощи заполняют как дачные участки, так и полки магазинов по доступным ценам.
Обратите внимание: Шикарная молочная кухня в Москве.
Главное преимущество этого блюда — его гибкость: вам не понадобятся точные кухонные весы, можно ориентироваться на примерные пропорции.Необходимые ингредиенты
Для приготовления этих сытных котлет вам потребуется:
- Мясной фарш (подойдет любой: свиной, говяжий или куриный),
- Свежий кабачок, натертый на терке,
- Одно куриное яйцо,
- Две десертные ложки манной крупы (она сделает фарш более плотным),
- Соль и черный молотый перец по вкусу.
Процесс приготовления: шаг за шагом
Ключевой момент — соблюсти баланс: объем натертого кабачка должен быть примерно равен объему мясного фарша. Удобно использовать, например, стакан в качестве меры. Перед смешиванием кабачковую массу необходимо хорошо отжать от лишнего сока, иначе котлеты могут получиться слишком водянистыми.
Все подготовленные компоненты — фарш, кабачок, яйцо, манка, специи — соединяем в глубокой миске и тщательно вымешиваем до однородной консистенции. После этого массе нужно дать постоять 10-15 минут, чтобы манная крупа набухла и впитала влагу, это поможет котлетам лучше держать форму.
Финальный этап — формирование котлет. Для более здорового варианта мы предлагаем не жарить их, а запекать в разогретой до 180-200°C духовке на противне, застеленном пергаментом, примерно 20-25 минут до золотистой корочки.
Подавайте готовые котлеты горячими, с любимым гарниром или свежими овощами. Приятного аппетита!
Если вам понравился этот простой и бюджетный рецепт, ставьте лайки и подписывайтесь на мой сайт, чтобы не пропустить новые идеи для вашей кухни!
#экономия #рецепты #еда #историякухни #кухня #кулинария #ссср
#простыеибыстрыерецепты #вкусноинедорого #домашняяеда
Больше интересных статей здесь: Кухня.
Источник статьи: Экономная кухня каждый день: Почти мясные котлеты из кабачков.
