9 быстрых рецептов курицы и индейки в микроволновке

💮 Каталог рецептов

💮 Блог

Готовим курицу (индейку) в микроволновке

Микроволновая печь — это не только для разогрева! С её помощью можно быстро и вкусно приготовить множество блюд из птицы. Представляем подборку из девяти проверенных рецептов, которые помогут вам создать полноценный обед или ужин за считанные минуты. От простых бёдер до изысканного таджина — каждый найдёт вариант по душе.

Содержание

Куриные бёдра (голени) в микроволновке
Жареная курица в микроволновке
Стейк из курицы (индейки) с лимонным соком в микроволновке
Курица с лимонным ароматом в микроволновке
Курица с лимоном в микроволновке
Курица (индейка) в томатном соусе в микроволновке
Курица в винном соусе в микроволновке
Куриный таджин в микроволновке
Салат из куриного филе, приготовленного в микроволновке

1. Куриные бёдра (голени) в микроволновке

Приготовление

Это базовый и очень быстрый рецепт. Курицу нужно поместить в форму для запекания (желательно с крышкой), сверху выложить нарезанный лук, сбрызнуть лимонным соком, посолить и приправить любимыми специями. Готовить под крышкой в микроволновке (мощность 750 Вт) примерно 10 минут для бедра. Идеально сочетается со свежим овощным салатом.

Ингредиенты:

1 куриное бедро (или 2 голени),
1 луковица,
лимон,
соль,
приправа для курицы (паприка, карри).

Источник: Cuisses de poulet au microonde | Le blog de la-cuisine-de-sophie

2. Жареная курица в микроволновке

Приготовление

Для этого рецепта понадобится целая тушка. Её нашпиговывают чесноком, смазывают смесью воды и перца, сбрызгивают лимонным соком или белым вином. Приготовление происходит в два этапа: сначала около 20 минут, затем курицу переворачивают, снова смазывают и готовят ещё 15-20 минут. В результате получается ароматная и сочная жареная курица.

Ингредиенты:

курица (около 2 кг),
(оливковое) масло,
(красный) перец,
соль,
лимон или белое вино,
2 зубчика чеснока,
специи (приправа для курицы).

Источник: Comment faire un poulet rôti au micro-ondes | cuisine.toutcomment.com

3. Стейк из курицы (индейки) с лимонным соком в микроволновке

Приготовление

Экспресс-рецепт для филе грудки. Стейки сбрызгивают лимонным соком, приправляют базиликом, чесноком, солью и перцем. Накрывают тарелкой и готовят всего 4 минуты. Подавать такое нежное мясо рекомендуется с томатным соусом.

Ингредиенты:

Новости СМИ2

2 стейка из грудки курицы или индейки,
1 лимон,
1 ст.л. нарезанного базилика,
1 зубчик чеснока,
соль, перец,
томатный соус.

Источник: Escalope de dinde au citron express au micro-ondes | fourchette-et-bikini.fr

4. Курица с лимонным ароматом в микроволновке

Приготовление

Более сложный, но очень ароматный рецепт. Лимонную начинку из йогурта и прованских трав помещают внутрь курицы. Саму тушку смазывают соусом табаско и соком лимона. Процесс приготовления включает два этапа: сначала курицу запекают, переворачивая, а затем добавляют соус из сметаны и желтка. Блюдо получается невероятно сочным и пикантным.

Ингредиенты:

2 лимона,
1 ⁄ 2 ст.л. прованских трав,
20 г масла,
150 г сметаны,
крупная соль,
соус табаско,
1,4 кг курицы,
натуральный йогурт,
яичный желток.

Источник: Poulet saveur spécial micro-ondes | marmiton.org

5. Курица с лимоном в микроволновке

Приготовление

Куриные грудки фаршируют яркой смесью из оливок, вяленых томатов, лимонной цедры и петрушки. Приготовление происходит в два этапа с разной мощностью: сначала 10 минут на высокой, затем 10 минут на низкой. Это позволяет мясу равномерно пропечься и остаться сочным.

Ингредиенты:

4 куриные грудки,
75 г зелёных оливок без косточек,
30 г вяленых помидоров,
1 ст.л. тёртой цедры лимона,
1 ч.л. лимонного сока,
15 г нарезанной петрушки,
1 ч.л. оливкового масла.

Источники:

Poulet au citron au micro onde | cuisine-et-mets.com
Ma Recette Rapide et Maligne: Poulet aux Olives au Micro-Ondes | comment-economiser.fr

6. Курица (индейка) в томатном соусе в микроволновке

Приготовление

Новости СМИ2

Простейший рецепт тушёной птицы. Мясо, нарезанное кусочками, смешивают с томатным соусом, грибами, луком, чесноком и прованскими травами. Всё готовится вместе 15 минут. Подавать блюдо рекомендуется со сметаной, которая добавляет приятную нежность.

Ингредиенты:

1,5 кг курицы или индейки,
томатный соус,
1 банка грибов,
2 ст.л. прованских трав,
соль,
1 зубчик чеснока,
1 лук-шалот,
1 кубик куриного бульона,
сметана.

Источник: Escalopes de poulet au micro-ondes | cuisineaz.com

7. Курица в винном соусе в микроволновке

Приготовление

Курицу обжаривают в смеси растопленного масла и паприки, затем тушат с базиликом и белым вином. В конце приготовления добавляют загущённый сметаной и крахмалом соус. Получается изысканное блюдо с нежным сливочно-винным вкусом.

Ингредиенты:

1 кг курицы,
2 ст.л. растопленного сливочного масла,
сладкая паприка,
соль,
4 листика базилика,
150 мл сухого белого вина.

Для соуса:

100 мл сметаны,
1/2 ст.л. кукурузного крахмала,
1 щепотка соли.

Источник: Poulet sauce au vin au micro-ondes | cuisineaz.com

8. Куриный таджин в микроволновке

Обратите внимание: Фаршированные зеленые помидоры, запеченные в микроволновке.

Приготовление

Этот рецепт вдохновлён восточной кухней. Курицу тушат с луком, курагой, черносливом, мёдом и вареньем, что придаёт блюду сладковато-пряный вкус. Отдельно готовится кускус. Идеальное сочетание для тех, кто хочет удивить гостей необычным блюдом из микроволновки.

Ингредиенты:

300 г куриного филе,
20 г сливочного масла,
1/2 луковицы,
40 г абрикосового варенья,
1 ч.л. мёда,
4 шт. кураги,
4 чернослива,
150 г кускуса,
соль,
150 мл воды.

Источник: Tajine express de poulet au micro-ondes | madame.lefigaro.fr

Примечание:

Как варить кускус и птитим (израильский кускус):

Кускус заливают кипящей подсолённой водой и дают ему настояться 5 мин. под крышкой. Пропорция: на 1 ст. кускуса - 1-1,5 ст. кипящей подсолённой воды.
Птитим варят 15 мин. после закипания воды. Пропорция: на 1 ст. птитима - 1,5-2 ст. воды.

9. Салат из куриного филе, приготовленного в микроволновке

Приготовление

Полноценный тёплый салат. Картофель и фасоль готовят на пару в микроволновке, куриное филе также запекается в ней за 4 минуты. Все компоненты (редис, грибы, руккола, зелень) смешиваются и заправляются. Сытное и полезное блюдо для лёгкого ужина.

Ингредиенты: