Рецепты каши

Рыба, запечённая с помидорами и сухарями. Рыба, тушенная в молоке. Рыба, запечённая с картошкой и сметаной. Рыбный пирог с рисом и яйцами. Скумбрия в винном маринаде, жаренная в яйце.

Рыба, тушенная в молоке. Приготовление рыбы в молоке делает её очень нежной, и даже самая сухая рыбка получится сочной. А молочный соус с обжаренным луком и морковью станет отличной подливкой к гарниру. Это рыбное блюдо будет вкусным как в горячем, так и в холодном виде.

минтай, молоко, морковь, лук репчатый, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, мука, масло подсолнечное

Рыба, запечённая с картошкой, сыром и сметаной. Кусочки хека поместим между слоями картофеля, нарезанного тонкими ломтиками. Для более изысканного вкуса и сочности добавим лимонный сок и сметану.

Обратите внимание: «Счастлива по собственному желанию...» продолжение проекта «Рецепты счастья....

А сыр придаст блюду аппетитную корочку.

картофель, хек, лук репчатый, сметана, сыр твёрдый, сок лимона, приправа для рыбы, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Рыбный пирог с рисом и яйцами, из дрожжевого теста, – румяная, аппетитная выпечка со вкуснейшей сочной начинкой. Тесто получается очень эластичным, с ним легко работать, поэтому формирование пирога не доставит хлопот. Вы можете проявить фантазию и привлечь к этой работе маленьких поварят.

вода, яйца, масло растительное, сахар, мука, дрожжи сухие, соль, минтай, рис, яйца, лук репчатый, лук зелёный, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, маслины

Скумбрия в винном маринаде, жаренная в яйце. Рецепт, с помощью которого обычную рыбу можно превратить в изысканное блюдо. Если замариновать скумбрию в смеси сухого белого вина и лимонного сока, а затем обжарить в яйце – привычный вкус скумбрии изменится до неузнаваемости!

скумбрия, лимон, вино белое сухое, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень укропа

Рыба, запечённая с помидорами и панировочными сухарями. Для приготовления блюда подойдёт любая рыба с малым количеством костей, даже относительно недорогая и не самая жирная, например минтай. За счёт большого количества помидоров с пряностями рыба напитывается ароматами, влагой и приятной томатной кислинкой.

минтай, помидоры, сухари панировочные, масло оливковое, зелень петрушки, травы пряные, соль, перец чёрный молотый

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Рыбные блюда”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Насладимся рыбой в дни послабления поста! Лучшие рецепты из РЫБЫ (1)". Продолжение следует.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на сайт-сайт RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!

#еда #рецепты #продукты #кухня #кулинария #рыба #полезные советы

Больше интересных статей здесь: Кухня.

Источник статьи: Великолепная пятёрка для рыбного меню! Лучшие рецепты из рыбы (2).

Горячие бутерброды с сыром и колбасой. Жаркое по-домашнему с говядиной. Куриный суп с яйцом. Гречка с фаршем и грибами. Скумбрия в томатно-грибном соусе.

Жаркое по-домашнему с говядиной, картофелем и солёными огурцами – колоритное блюдо для сытного домашнего обеда или ужина. Говядина нарезается тонкими полосками, благодаря чему успевает приготовиться вместе с картошкой. Cолёные огурцы привносят лёгкую кислинку и характерный аромат, превращая классическое жаркое из мяса и картофеля в новое блюдо.

говядина, картофель, огурцы солёные, лук репчатый, томат-паста, чеснок, масло подсолнечное, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый

Куриный суп с яйцом выручит вас, когда нужно быстро приготовить первое блюдо. Любая часть курицы, простые овощи – картофель, лук и морковь, и ещё один, не совсем привычный для такого супа ингредиент – яйцо. Но в этом блюде всё на своих местах – супчик отличный!

мясо куриное, картофель, морковь, лук репчатый, яйца, масло растительное, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, вода

Гречка с фаршем и грибами – превосходное сочетание продуктов.

Обратите внимание: Если вареники с картошкой, то только такие. Домашняя кухня..

Рецепт привлекает ещё и тем, что всё готовится в одной сковороде, в том числе и гречневая крупа, – она пропитывается всеми соками и ароматами. В результате обычная гречка становится интереснее и вкуснее, а благодаря фаршу – ещё и сытнее.

крупа гречневая, фарш мясной, шампиньоны, лук репчатый, морковь, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Скумбрия, тушенная в томатно-грибном соусе, – рецепт для любителей рыбных блюд. Рыба не обжаривается, а тушится в соусе из маринованных шампиньонов и томатной пасты. В таком исполнении скумбрия получается очень нежной и интересной на вкус.

скумбрия, шампиньоны маринованные, томат-паста, мука, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа

Сверхсытные горячие бутерброды с сыром и колбасой обжариваются в смеси из яиц, сыра и зелени. Такие бутерброды-сэндвичи в аппетитной яично-сырной шубке не только получаются вкусными, но и смотрятся очень аппетитно.

хлеб белый, сыр твёрдый, колбаса копченая, яйца, зелень укропа, зелень петрушки, соль, масло растительное

Хотите ещё больше рецептов для экономии времени на кухне? Мы с радостью готовим для вас продолжение! И не забудьте заглянуть в нашу предыдущую подборку рецептов блюд на скорую руку "Яркие вкусы за минимум времени! Лучшие рецепты БЫСТРЕЕ! №22-14".

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на сайт-сайт RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!

#рецепты #еда #продукты #кухня #кулинария #быстрый рецепт #полезные советы

Больше интересных статей здесь: Кухня.

Источник статьи: Раз-два – и готова сытная домашняя еда! Лучшие рецепты быстрее! №22-15.

Главной целью поддержания рациона низкоуглеводного питания является перевод организма с одного типа метаболизма на другой. На самом деле все довольно просто.

Приветствую гостей моего сайта, подписчиков и друзей.

Эта статья продолжение темы о низкоуглеводном питании.

Что такое кетоны

А вы знаете, что наш мозг, это орган, для эффективной работы которого нужно большое количество энергии. В обычном режиме наше тело и мозг питаются углеводами, от расщепления которых получаем глюкозу.

Питание LCHF гасит этот процесс и активизирует печень, которая расщепляет жиры и образует жирные кислоты и глицерин.

Этот процесс называется кетогенезом, ведь в процессе распада образуются кетоны – тела, которые мы используем, как альтернативу сахарам.

Википедия:

Кетоны это органические вещества, в молекулах которых карбонильная группа связана с двумя углеводородными радикалами. Общая формула кетонов: R₁-CO-R₂.

Кажется так сложно...

По простому, кетоны и кетоновые тела — небольшие молекулы, которые печень производит из жира. Кетоны служат дополнительным источником энергии для тканей во время голодания, длительной физической нагрузки или кетогенной диеты.

Показания к системе питания

Показания к системе питания этого типа может определить только врач. Не стоит начинать диету, если у вас имеются хоть какие-либо нарушения в организме или заболевания. Сперва нужно посетить терапевта, сдать все нужные тесты и анализы, сходить к эндокринологу, а по возможности еще и к диетологу. Только тогда вы сможете быть уверены, что LCHF, как и любая другая диета, не принесет вреда.

Примерное меню низкоуглеводного питания

Понедельник

Завтрак

Омлет. Салат из овощей с моцареллой, зеленая паприка. Творог, сметана. Кофе без сахара, можно со сливками.

Обед. Сырное ассорти: по несколько кусочков того продукта, который нравится больше. Смесь фундука и арахиса. Чай.

Ужин. Свиной шашлык. Соленья. Сыр на гриле. За час или два до сна можно перекусить чашечкой чая со сливками (без сахара).

Вторник

Завтрак

Яичница с беконом, можно добавить зелень. Салат из сельдерея и сыра сулугуни. Творог со сметаной или сливками. Кофе.

Обед.

Крем суп из авокадо с кабачками на мясном бульоне. Твердый сыр на выбор.

Ужин.

Куриная печень в сливочном соусе. Салат с зеленым луком и орехами. Чай со сливками. Вечером можно перекусить орешками.

Среда

Завтрак

Сырники с испаголом (пука из семян подорожника). Сметана. Кофе со сливками. Обед. Курица-гриль с кожей и жирным соусом. Цветная капуста, обжаренная в масле Гхи. Сезонные овощи с майонезом.

Ужин Низкоуглеводный хлебец с сыром. Чизкейк без сахара и муки. Перед сном выпейте чаю или кофе со сливками.

Четверг

Завтрак

Буженина. Омлет с твердым сыром и зеленью. Салат из зелени с моцареллой. Кофе со сливками.

Обед. Свиная вырезка в сливочном соусе с зеленью (руккола, базилик, шпинат). Оладушки из кабачков со сметаной. Чай со сливками.

Ужин. Бекон, можно поджаренный. Сыр копченый и сулугуни. Зеленый болгарский перчик. Чай с жирным молоком.

Пятница

Завтрак

Хамон или салями. Отварные яйца (вкрутую или всмятку). Сырная тарелка. Капуста брокколи на пару.

Обед. Мягкий сыр. Зелень.

Обратите внимание: «Счастлива по собственному желанию...» продолжение проекта «Рецепты счастья....

Салями. Пюре из тыквы. Чай с молоком.

Ужин. Домашние колбаски на гриле. Овощи-гриль.

Суббота

Завтрак. Мясная тарелка (ветчина, бекон, хамон, салями). Сырное ассорти из твердых сортов. Сырые овощи. Кофе.

Обед. Стейк из говядины, можно на гриле. Брокколи или цветная капуста со сливочным маслом. Минеральная газированная вода.

Ужин. Любое мясо на гриле. Сладкий перец и вяленые томаты. Зелень. Зеленый чай.

Воскресенье

Завтрак.

Омлет с сосисками или сардельками. Салями, буженина, хамон. Салат из шпината с моцареллой. Небольшая горсточка ягод на выбор (смородина, малина, клубника).

Обед. Салат из морепродуктов (креветки, крабы, мидии, устрицы, кальмары, морская капуста), можно с жирным соусом. Сырная нарезка ассорти из твердых сортов.Чай зеленый.

Ужин.Стейк из лосося или иной рыбы. Овощи на пару.

Перед сном можно подкрепиться орехами.

Не возбраняется выпить стакан хорошего сухого вина.

Некоторые рецепты низкоуглеводного питания.

Оладьи из кабачков.

Когда есть кабачки, я пеку оладушки, они очень питательные, вкусные. Хорошо идут на замену драникам из картофеля.

Оладьи и з кабачков, фото автора

Состав:

Кабачки молодые 3-4 штуки. Яйца – 2-3 штуки. Псиллиум – 2 столовые ложки. Соль, специи по вкусу. Кокосовое масло или масло Гхи для обжаривания.

Масло Гхи - это разновидность очищенного топлёного масла, которое широко используется в Южной Азии для приготовления пищи, лечения и проведения религиозных ритуалов. Один из наиболее популярных и характерных продуктов индийской кухни.Википедия.

Приготовление:

Кабачки моем и натираем на средней терке, солим. Оставляем на несколько минут, а потом отжимаем лишнюю жидкость. Добавляем специи по вкусу.

В полученную массу вбиваю яйца, псиллиум, перемешиваю. Обжариваю оладьи с обеих сторон до румяной корочки. Подаю это блюдо с жирной сметаной и свежей зеленью.

Псиллиум представляет собой растворимую…