Идеальный полезный завтрак для всей семьи
Если вы ищете вкусный и сладкий вариант завтрака или перекуса, который не навредит вашей фигуре и принесет пользу организму, этот рецепт создан специально для вас. Банановые оладьи с семенами чиа — это прекрасное сочетание натуральной сладости, полезных жиров и клетчатки, которое зарядит вас энергией на весь день.
Ингредиенты для полезных оладий:
Для приготовления вам понадобится:
— 3 спелых банана средней величины (чем спелее банан, тем слаще будут оладьи);
— 2 куриных яйца;
— 1 столовая ложка семян чиа (источник омега-3 и клетчатки);
— 1 столовая ложка овсяных отрубей (для дополнительной клетчатки);
— 1 столовая ложка миндальной муки (придает нежный вкус и делает тесто более плотным);
— ½ чайной ложки молотой корицы (для аромата и полезных свойств).
Пошаговое приготовление:
Шаг 1: Смешивание ингредиентов. Поместите все подготовленные компоненты в чашу блендера. Взбивайте на минимальной скорости примерно 15 секунд, пока масса не станет однородной и гладкой. Важно не переусердствовать, чтобы сохранить легкую текстуру.
Шаг 2: Настаивание теста. Перелейте получившуюся жидкую смесь в отдельную миску и оставьте при комнатной температуре на 10 минут. За это время семена чиа впитают часть влаги и выделят гель, что сделает тесто более стабильным и удобным для выпекания.
Шаг 3: Выпекание оладий. На хорошо разогретую сковороду добавьте немного кокосового масла для антипригарного эффекта и приятного аромата. Выкладывайте тесто порциями по 2-3 столовые ложки, формируя оладьи диаметром не более 7-8 сантиметров — так они лучше пропекутся.
Шаг 4: Контроль температуры. После выкладки теста убавьте огонь до среднего, чтобы оладьи не подгорели снаружи, оставаясь сырыми внутри. Обжаривайте каждую сторону по 45-60 секунд до появления золотистой корочки.
Эти нежные, ароматные оладьи с естественной сладостью банана и хрустящими семенами чиа станут любимым лакомством для всей семьи. Они особенно понравятся детям, ведь это отличный способ добавить в их рацион полезные ингредиенты под видом вкусного десерта!
