Здравствуйте дорогие мамы!
Я, очень экономная мама, но стараюсь готовить разнообразно и вкусно для своей любимой дочки. А она у меня любит покушать?Поэтому я каждое утро открываю холодильник и смотрю что же у меня там есть. А там..
Сегодня я вам, дорогие мамы, предлагаю приготовить лодочки из баклажанов, а веслом будет служить куриная ножка?
Простое на взгляд блюдо. Но интересное в оформлении.
Не поверите, я даже не успела его попробовать. Мои лодочки в миг уплыли в желудок моей бабушки и дочери.
Я люблю готовить, но не успеваю есть?
Итак, беру окорочка и делю их на ножку и бедро.
Нам нужны только ножки, а бедрышки сохраним до следующего блюда. Возвращаем их в морозилку.
Мариную куриные ножки: 1 ст.л.майонеза, 1ст.л.горчицы (горчицу я делаю сама), соль по вкусу.
Пока маринуются куриные ножки, я строю лодочку☺
Аккуратно вынимаю мякоть из середины, оставляя борта.
Измельчаю морковку своей любимой теркой-соломкой, мякость баклажана режу кубиками. И...мне повезло в холодильнике есть половинка болгарского перца (дочь моя его просто обожает). Тоже его мелко режу. Все это обжариваю до полуготовности.
Баклажанные лодочки я смазываю маринадом из куриных ножек и укладываю овощную смесь.
Кладу ножку-весло и отправляю в духовку. До готовности. Максимум 30 мин. Баклажанная лодочка стала мягкой, готово!
Духовка разогретая до 180С.
Ну и как я вам говорила, я не успела попробовать эту чудо-вкуснятину.
Зато она очень понравилась моим родным. Надеюсь и вам, дорогие мамы!
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА !!!
- Читайте
- Подписывайтесь
- Ставьте лайки
Мне будет очень приятно!