Быстрый китайский ужин из того, что нашла в холодильнике

Вкус превзошел ожидания! Смотрела на Таобао рекламу кунжутного соуса, и обнаружила, что у меня в холодильнике есть все продукты, нужные для рецепта на видео)
Время приготовления: 10 минут
2 порции

Нашла в холодильнике:
2 яйца
авокадо хасс
зеленый салат в горшочке
помидор
грудинку
остатки слабосоленой форели
кунжутный соус

Соленую красную рыбу китайцы, кстати, не едят, на видео вместо нее была утка. Но вы-то можете добавить все, что угодно на свой вкус.
Также у меня завалялся кунжут и сушеные ягоды годжи, об этом позже)

1. Первым делом ставлю яйца вариться.

Быстрый китайский ужин из того, что нашла в холодильнике

2. Нарезаю буквально 5 крупных ломтиков грудинки, и поджариваю.

Быстрый китайский ужин из того, что нашла в холодильнике
Быстрый китайский ужин из того, что нашла в холодильнике

3. Вот такой кусочек форели тоже нарежу тонкими ломтиками.

Быстрый китайский ужин из того, что нашла в холодильнике

4. Крошу весь горшок салата

Быстрый китайский ужин из того, что нашла в холодильнике

5. Авокадо спелый легко достается из кожуры ложкой. Разрезаю его тонкими ломтиками.

Быстрый китайский ужин из того, что нашла в холодильнике
Быстрый китайский ужин из того, что нашла в холодильнике

6. Помидорку режу маленькими кубиками.

Быстрый китайский ужин из того, что нашла в холодильнике

7. Тем временем сварились яйца. Быстро остужаю их в ледяной воде и тоже нарезаю мелкими кубиками.

Быстрый китайский ужин из того, что нашла в холодильнике

8. Начинаем собирать блюдо. На дно салатника вываливаю весь нарезанный салат, ничем не заправляю.

Быстрый китайский ужин из того, что нашла в холодильнике

9. Сверху красиво слоями выкладываю остальные продукты, начиная с авокадо посередине, как на фото. Легче будет все уместить по обеим сторонам от него.

Быстрый китайский ужин из того, что нашла в холодильнике

10. Обильно заправляем все прямо сверху кунжутным соусом! У меня японский соус, в Москве он стоит люто-бешено, поэтому я везла его аж из Благовещенска. Скоро будем заказывать китайский соус, который распробовали еще у друзей в Харбине. Обязательно вам его покажу и все расскажу.

Быстрый китайский ужин из того, что нашла в холодильнике

11. Кроме соуса я немного подсаливаю авокадо и помидор, сыплю от души жареный белый кунжут и черный кунжут, и немного сушеных ягод годжи. ВАЖНО: белый кунжут я купила на развес в Ашане и поджарила его дома на сухой сковороде, постоянно помешивая от пригорания. Жареный кунжут гораздо ароматнее и вкуснее сырого!
Черный кунжут и ягоды годжи привезла из Китая. Скоро поеду в Москве на китайский рынок, постараюсь это найти, и еще много интересного, и покажу вам свой улов.

Быстрый китайский ужин из того, что нашла в холодильнике

Ну и вот что получилось!

Быстрый китайский ужин из того, что нашла в холодильнике

Едм прямо так, не перемешивая, все продукты понемногу. Вышло гораздо вкуснее, чем я думала изначально. Муж не хотел делиться)

Быстрый китайский ужин из того, что нашла в холодильнике