Если вы обожаете готовить и постоянно ищете способы сделать этот процесс проще, интереснее и аккуратнее, то эта подборка точно для вас! Мы собрали десять практичных и креативных советов, которые помогут по-новому взглянуть на привычные блюда и кухонные хлопоты.
1. Проверка свежести яиц за секунду
Сомневаетесь, свежее ли яйцо? Простой и надежный способ — опустить его в стакан с водой. Свежее яйцо сразу опустится на дно, а вот если оно всплыло на поверхность, это верный признак того, что продукт испортился и его стоит выбросить. Этот метод основан на том, что со временем внутри скорлупы увеличивается воздушная камера.
2. Блины с рисунком: забавный завтрак
Превратите выпечку блинов в творческий процесс! Перелейте жидкое тесто в чистую пластиковую бутылку. На хорошо разогретой сковороде тонкой струйкой нарисуйте контур — это может быть смайлик, сердечко или имя. Дайте рисунку слегка «схватиться», а затем залейте его остальным тестом и испеките блин как обычно. Такой завтрак удивит и детей, и взрослых.
3. «Сардолетти»: спагетти внутри сосисок
Это блюдо станет хитом, особенно у младших членов семьи. Разрежьте сосиски или сардельки на несколько частей и проткните каждую кусочками сухих спагетти. Во время варки макароны приготовятся внутри мясной «гильзы». Получаются оригинальные и удобные для еды «палочки».
4. Блины необычной формы
Используйте формочки для вырезания печенья не по прямому назначению! Поставьте их на разогретую сковороду и залейте внутрь тесто для блинов. Так вы получите идеально ровные блины в форме звездочек, сердечек или зверушек. Простой способ добавить эстетики обычному завтраку.
5. Яичница в форме сердца
Приготовьте романтический завтрак без особых усилий. Аккуратно отделите желток от белка. На сковороду положите формочку в виде сердца (или другой фигуры), вылейте внутрь желток, а пространство вокруг заполните белком. Жарьте как обычную яичницу. Готовое блюдо станет приятным сюрпризом.
6. Яичница в кольце перца
Нет специальных формочек? Не беда! Нарежьте болгарский перец толстыми кольцами и используйте их как натуральные «рамки» для яичницы. Выложите кольца на сковороду, разбейте внутрь яйца и жарьте. Перец придаст блюду дополнительный вкус и аромат.
7. Картофельные драники в вафельнице
Хрустящие картофельные оладьи можно приготовить с минимальным количеством масла и беспорядка. Сформируйте из тертого картофеля лепешки и запеките их в вафельнице или тостере. Это не только полезнее, но и избавит кухню от брызг масла и лишней жирности.
8. Система «Съесть в первую очередь»
Чтобы не выбрасывать продукты, заведите в холодильнике специальную коробку или контейнер с надписью «Съесть в первую очередь». Складывайте туда продукты, срок годности которых скоро истекает. Открывая холодильник, вы всегда будете видеть, что требует внимания, и успеете это использовать.
9. Идеальные кружки для пельменей
Для лепки пельменей не обязательно покупать специальные приспособления. Чтобы нарезать ровные кружки теста, используйте обычный стакан подходящего диаметра. Его края идеально прорезают тесто, а сам процесс становится быстрее.
10. Защита от брызг при работе с миксером
Избежать разлетающихся по кухне капель теста при взбивании миксером очень просто. Возьмите одноразовую бумажную тарелку и аккуратно наденьте ее на венчики миксера, прежде чем опускать их в миску. Тарелка сыграет роль импровизированного щитка и сдержит все брызги.
