Здравствуйте! Уверена, у каждой хозяйки есть свои секреты, которые помогают на кухне. Я тоже хочу поделиться несколькими проверенными приёмами, которые значительно облегчают ежедневную готовку, особенно когда в доме есть дети. Давайте разберём их подробнее.
Замороженный мясной бульон — основа вкусных блюд
Я всегда варю наваристый бульон с большим количеством мяса. Излишки, которые остаются после приготовления супа, я не выливаю, а замораживаю в удобных контейнерах. Такой бульон становится отличной основой для каш — гречневой, перловой или гороховой. Его же можно использовать для отваривания макарон. Мясной бульон придаёт блюдам насыщенный вкус и аромат, что особенно важно для детского питания: ребёнок ест такие каши гораздо охотнее.
Творожные заготовки: сытно, полезно и удобно
В моём холодильнике всегда есть что-то из творога — сырники, творожная запеканка или ленивые вареники. Это не просто полезный приём пищи для ребёнка, но и отличный вариант быстрого перекуса для меня самой. Я готовлю такие блюда сразу на два-три дня вперёд, чтобы в любой момент можно было быстро перекусить без лишних хлопот.
Фрукты всегда под рукой
Я считаю, что постоянные перекусы печеньем — не лучшая привычка для ребёнка. Поэтому у меня на кухне всегда в открытом доступе лежат фрукты: яблоки, груши, бананы, сливы, апельсины или мандарины. Конечно, и я сама не отказываюсь от такого полезного лакомства. Многие родители опасаются давать фрукты из-за риска аллергии, но я вводила их с самого начала прикорма, и у нас не возникло никаких негативных реакций.
Овощи — важная часть детского рациона
Овощи составляют основу питания моего ребёнка, поэтому они никогда не заканчиваются. Чаще всего я использую брокколи, цветную капусту, кабачок, свёклу, помидоры, огурцы и морковь. Обычно я подаю их отварными, целыми или крупно нарезанными — это помогает развивать жевательные навыки и учит ребёнка откусывать пищу. Кстати, во время прорезывания зубов морковка или огурец становятся отличным «тренажёром» для дёсен.
Ваши советы и опыт
А какие хитрости используете вы, чтобы облегчить себе жизнь на кухне? Поделитесь своими идеями в комментариях!
