Паста с фаршем: просто, сытно и вкусно
Этот рецепт пасты с мясным фаршем — идеальный вариант для быстрого, сытного и очень вкусного домашнего ужина. Блюдо готовится из простых ингредиентов, которые почти всегда есть под рукой, а результат порадует всю семью.
Ингредиенты
- Спагетти — 200 г
- Фарш мясной (смесь говядины и свинины) — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
- Соль и перец черный молотый — по вкусу
Приготовление пасты
Возьмите кастрюлю подходящего размера, налейте в неё воду и поставьте на сильный огонь. Доведите воду до кипения, затем добавьте соль. Аккуратно опустите в кипящую воду спагетти и отварите их согласно инструкции на упаковке до состояния «аль денте» (то есть чтобы макароны оставались слегка упругими). Готовые спагетти откиньте на дуршлаг, чтобы слить воду.
Приготовление соуса с фаршем
Пока варится паста, займитесь соусом. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Морковь вымойте, почистите и натрите на крупной терке или нарежьте мелкой соломкой — это дело вкуса.
Разогрейте на сковороде подсолнечное масло. Выложите лук и морковь и обжаривайте их на среднем огне до мягкости и легкой румяности, не забывая периодически помешивать.
К обжаренным овощам добавьте мясной фарш. Увеличьте огонь и обжаривайте фарш с овощами, разбивая комочки лопаткой, пока мясо не потеряет розовый цвет и не подрумянится.
Затем добавьте к фаршу томатную пасту, соль и черный перец. Тщательно всё перемешайте и прогрейте вместе в течение 2-3 минут, чтобы соус стал однородным и ароматным.
Сборка блюда
Остался последний шаг. Соедините в сковороде с мясным соусом отваренные спагетти. Аккуратно перемешайте, чтобы каждая макаронина покрылась вкусным соусом. Дайте пасте немного прогреться вместе с фаршем.
Готовое блюдо можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!
