Вы когда-нибудь внимательно изучали состав любимого йогурта? В последнее время всё больше людей осознанно выбирают натуральные йогурты без искусственных добавок, ароматизаторов и лишней «химии». Преимущество такого подхода очевидно: покупая чистый йогурт, вы сами контролируете, что в него добавить — свежие фрукты, ягоды, мёд или орехи. Это позволяет регулировать количество сахара и создавать именно тот вкус, который вам нравится.
Универсальность натурального йогурта
Натуральный йогурт — это не только полезный завтрак или перекус. Он отлично выполняет роль полезной заправки для салатов, заменяя майонез или сметану. Особенно хорош для этого густой греческий йогурт, который придаёт блюдам нежную кремовую текстуру без лишней тяжести.
Что важно знать о жирности
Все натуральные йогурты различаются по проценту жирности, что позволяет выбрать вариант под свои потребности. Например, одним из самых жирных на рынке является йогурт марки Epica с содержанием жира 6%. Помните, что жирность не делает продукт «хорошим» или «плохим» — она должна соответствовать вашим диетическим предпочтениям и целям.
Большинство йогуртов — с хорошим составом
К счастью, испортить натуральный йогурт довольно сложно, и большинство продуктов, представленных в супермаркетах, имеют достойный, чистый состав. Однако всегда стоит оставаться внимательным и проверять этикетку.
Йогурты, которые лучше обходить стороной
Несмотря на общую положительную тенденцию, на полках всё ещё встречаются продукты, состав которых далёк от идеала. В частности, стоит с осторожностью относиться к йогуртам, где помимо молока и закваски присутствуют крахмал, сахар и желатин. Эти добавки часто используются для улучшения текстуры и вкуса в ущерб натуральности продукта.
На основе анализа состава можно выделить три марки, которые являются наименее предпочтительными:
- Био Макс классический
- Простоквашино белый йогурт
- Чудо классический
Эти йогурты, к сожалению, содержат упомянутые добавки, поэтому их покупку нельзя рекомендовать тем, кто ищет по-настоящему натуральный продукт.
