1. Щипцы для мяса как альтернатива соковыжималке
Когда под рукой нет специальной соковыжималки для цитрусовых, не стоит отчаиваться. Обычные кухонные щипцы, которые обычно используются для переворачивания мяса, могут стать отличным помощником. Они создают необходимое давление, чтобы эффективно выжать сок из лимона или лайма, особенно когда нужно обработать большое количество фруктов. Это простой и доступный способ, который есть практически на каждой кухне.
2. Идеальная чистка имбиря с помощью ложки
Из-за своей узловатой и неровной формы имбирь бывает сложно очистить ножом, не срезав при этом лишнюю мякоть. Гораздо более бережным и точным инструментом для этой задачи окажется обычная столовая ложка. Её закругленный край позволяет аккуратно соскоблить тонкую кожицу, следуя всем изгибам корня, тем самым минимизируя отходы и сохраняя максимум полезного продукта.
3. Быстрый способ очистки чеснока встряхиванием
Чтобы быстро и без хлопот очистить головку чеснока от шелухи, можно прибегнуть к механическому способу. Положите зубчики в глубокую миску, накройте её второй миской или просто ладонью и энергично потрясите в течение 10-15 секунд. Сила трения и ударов сделает своё дело — большая часть шелухи отделится сама. Для ещё большего эффекта можно использовать закрывающуюся банку.
4. Деревянная ложка против убегающего кипятка
Обратите внимание: Советы начинающим бродягам.
5. Как надолго сохранить печенье мягким
Домашнее печенье, только что из духовки, обладает неповторимой мягкостью, которая, к сожалению, быстро исчезает. Чтобы лакомство дольше оставалось свежим и нежным, положите его в герметичный контейнер вместе с долькой свежего яблока. Яблоко будет отдавать влагу, создавая идеальный микроклимат и не давая печенью зачерстветь.
6. Техника быстрой очистки апельсина
Существует аккуратный и быстрый способ очистить апельсин, чтобы получить красивые дольки. Сначала срежьте ножом верхнюю и нижнюю часть кожуры, чтобы плод устойчиво стоял на доске. Затем сделайте один вертикальный надрез от верхушки до основания. После этого кожура легко развернётся, и вы сможете снять её целой спиралью, получив доступ к аккуратным долькам.
7. Зубная нить для идеального разреза
Для того чтобы аккуратно разрезать нежный бисквит, чизкейк или мягкий сыр, нож не всегда подходит — он может помять текстуру. Идеальной альтернативой станет обычная зубная нить (обязательно без ароматизаторов). Просто натяните её над десертом и опустите вниз — вы получите идеально ровный и чистый срез, не повредив структуру продукта.
Больше интересных статей здесь: Лайфхак.
Источник статьи: Самые новые полезные советы для кухни.
