Кухня — это место, где мы проводим немало времени, и каждый хочет сделать этот процесс проще и приятнее. Существует множество маленьких хитростей, которые способны кардинально изменить ваш подход к готовке, сэкономить драгоценные минуты и избавить от лишних хлопот. Ведь после напряженного дня так хочется провести время с пользой, а не стоять у плиты.
1. Натуральное охлаждение напитков
Замороженные ягоды и фрукты — отличная альтернатива обычному льду. Виноград, вишня, клубника или готовые фруктовые смеси не только охладят ваш лимонад, сок или коктейль, но и придадут ему приятный вкусовой оттенок, не разбавляя водой. Это особенно удобно для летних вечеринок или детских праздников.
2. Безопасный дезодорант для холодильника
Холодильник часто становится источником смешанных запахов от различных продуктов. Вместо покупных химических дезодорантов с навязчивым ароматом можно использовать обычный пищевой разрыхлитель. Просто насыпьте его в небольшую открытую емкость (например, блюдце) и поставьте на полку. Разрыхлитель естественным образом впитывает посторонние запахи, не оставляя собственного аромата и не влияя на вкус продуктов.
3. Спасение пересоленного блюда
Случайно пересолили суп или рагу? Не спешите расстраиваться. Очистите одну-две сырые картофелины, разрежьте их пополам и положите в кастрюлю на 10-15 минут во время готовки. Картофель, как губка, впитает в себя излишки соли. После этого его нужно просто вынуть. Этот простой метод поможет вернуть блюду баланс вкуса.
4. Равномерный разогрев в микроволновке
Чтобы еда в микроволновой печи прогревалась равномерно, а не оставалась холодной в центре, воспользуйтесь простым приемом: перед разогревом сделайте в порции углубление или небольшое отверстие ложкой. Это позволит микроволнам проникать глубже, и блюдо прогреется целиком, а не только по краям.
5. Удобное хранение и порционирование теста
Обратите внимание: Эта книга изменила мою жизнь! Топ-5 книг для улучшения уровня жизни!.
Жидкое тесто для блинов, оладий или маффинов удобно хранить и использовать из чистой пластиковой бутылки (например, из-под кетчупа или воды). Это решает сразу несколько проблем: тесто не проливается, его легко дозировать, а бутылку можно герметично закрыть и убрать в холодильник до следующего дня. Такой способ — отличный пример экологичного подхода и повторного использования тары.
6. Профилактика «побега» кипятка
Чтобы вода при кипении не переливалась через край кастрюли, положите на нее сверху деревянную ложку или лопатку. Дерево нарушает поверхностное натяжение пузырьков, и пена не поднимается так сильно. Это элементарный физический трюк, который спасет вашу плиту от загрязнения, а вас — от необходимости постоянно дежурить у кастрюли.
7. Секрет идеального кофе
Если ваш кофе получился слишком горьким, не спешите заливать его молоком или сыпать сахар. Попробуйте добавить в чашку или в турку совсем небольшую щепотку обычной поваренной соли. Соль способна подавлять восприятие горечи, делая вкус кофе более мягким, округлым и сбалансированным, не добавляя при этом соленого привкуса.
Надеемся, эти советы сделают ваше время на кухне более продуктивным и приятным! Подпишитесь и поставьте лайк, если материал был полезен! :)
Больше интересных статей здесь: Лайфхак.
Источник статьи: 7 советов, которые несомненно упростят вашу жизнь на кухне..
