В статье собраны самые-самые полезные хитрости и лайфхаки для дома и кухни помогут с уборкой и готовкой. Хорошо забытые и новые идеи сэкономят ваше время, силы и деньги.
1. Чтобы лёд был прозрачным, замораживайте кипячёную воду.
Лёд, который подают в ресторанах, обычно кристально чистый и прозрачный. А кубики из вашего холодильника получаются мутные и белые. Но это можно исправить: сначала вскипятите воду (можно дважды), только потом наливайте её в форму.
2. Всегда проверяйте возраст яиц, чтобы убедиться, что они свежие.
Для этого опустите их в воду:
только что снесённое яйцо ляжет боком на самое дно;
яйцо недельной давности всплывёт тупым концом вверх;
яйцо в возрасте 2–3 недель будет стоять в стакане перпендикулярно дну;
совсем старое яйцо всплывёт на поверхность — его нельзя есть ни в коем случае.
3. С помощью ложки можно почистить имбирь за пару минут.
У имбиря довольно причудливая форма, поэтому чистить ножом его не очень удобно: срезается много лишнего. Обычная столовая ложка справится с этой задачей лучше.
4. Чтобы почистить чеснок, хорошенько потрясите его.
Положите чеснок в миску и хорошенько потрясите, придерживая ладонью. Большая часть шелухи отпадёт сама собой. Вместо миски можно использовать банку с крышкой.
5. Положите деревянную ложку поверх кастрюли.
Тогда при закипании вода не будет выливаться на плиту.
6. Заморозка зелени в формочках для льда.
Порежьте приправы и уложите в формочки. Залейте водой.
Обратите внимание: 3 полезный авто лайфхака.
Используйте для приготовления супов и других блюд. Очень удобно: свежая зелень всегда под рукой.
7. Как сохранить сок в пожаренном мясе.
Дайте стейку полежать 5–7 минут после приготовления, а только потом режьте. Так сок не вытечет.
8. Формочки из фольги.
Хочется кексов, а формочек нет? Сделайте из пищевой фольги. Сложите в 4 слоя и оберните стакан или другую подходящую посуду: получится формочка. По такому же принципу можно сделать формы для куличей и даже кокотницы для жульена.
9. Уксусный раствор против жира и грязи.
Очистит кухонную плиту вместе с ручками, кафельную плитку, кран. Заодно продезинфицирует.
Готовим раствор: смешиваем 1–2 стакана 9% столового уксуса с 1 л воды. Заливаем в распылитель и обрабатываем поверхности, ждем несколько минут, смываем.
10. Сок лимона — натурально и чисто.
Очистит плиту, кафельную плитку, а с добавлением соли — разделочную доску. Можно тереть прямо половинкой цитруса.
Плиту и кафель чистим так: натираем лимоном или заливаем сок и оставляем минут на 10. После ополаскиваем.
Больше интересных статей здесь: Лайфхак.
Источник статьи: 10 гениальных лайфхака для кухни..