Ваша микроволновка способна на большее, чем просто разогрев
Многие воспринимают микроволновую печь исключительно как прибор для быстрого подогрева готовых блюд или разморозки продуктов. Однако этот кухонный помощник обладает скрытым потенциалом, который способен значительно упростить различные кулинарные процессы и сэкономить ваше время.
Быстрая очистка помидоров от кожуры
Традиционный метод бланширования томатов в кипятке для снятия кожицы можно заменить более быстрым. Сделайте на помидорах крестообразные надрезы, слегка проткните их вилкой и поместите в микроволновку. Всего 30 секунд на максимальной мощности — и после двухминутного остывания кожица легко снимется ножом. Этот способ идеально подходит для приготовления соусов, супов-пюре и заготовок.
Упрощаем чистку чеснока и лука
Микроволновка поможет быстро подготовить к готовке эти ароматные овощи. Чтобы легко очистить чеснок, положите зубчики на тарелку и прогрейте 20 секунд на полной мощности. После этого кожица отделится практически сама собой. Для лука потребуется чуть больше времени — около 40 секунд. Такой предварительный прогрев не только облегчит чистку, но и немного смягчит текстуру, что полезно для некоторых рецептов.
Обратите внимание: Насколько полезна силиконовая смазка? Перечисляю все свойства.
Верните мягкость зачерствевшему хлебу
Если батон или булка потеряли свежесть и стали твердыми, не спешите их выбрасывать. Слегка смочите бумажное полотенце, отожмите лишнюю воду, заверните в него хлеб и отправьте в микроволновку на 20 секунд при максимальной мощности. Пар, образующийся внутри, равномерно увлажнит мякиш, и хлеб снова станет мягким и приятным на вкус.
Восстановление хрустящих снеков
Открытая упаковка чипсов, сухариков или печенья часто отсыревает, теряя свою аппетитную хрусткость. Вернуть продуктам первоначальную текстуру поможет микроволновка. Пересыпьте снеки в подходящую посуду, накройте бумажным полотенцем (оно впитает лишнюю влагу) и прогрейте около 15 секунд на высокой мощности. Для более плотного печенья или крупных сухариков время можно увеличить до 20-25 секунд. После этого они снова будут идеально хрустеть.
Больше интересных статей здесь: Лайфхак.
Источник статьи: Микроволновая печь предназначена не только для разогрева пищи.
