Недавно я поняла, что совершенно погрязла в рутине домашних дел. Каждый день стал превращаться в обязаловку и не осталось никакого пространства для себя.
И тут я стала думать, как я могу оптимизировать домашние дела.
Глава 1. Готовка (именно так, потому что из приятного радостного, это превратился в обязаловку)
На самом деле, ускорением и облегчением приготовления пищи я увлечена уже давно(и использую на эту тему немало лайфхаков).
Но заготовки еды на неделю, месяц, а то и пару месяцев открыла для себя совершенно недавно.
И оказалось, это целое искусство, которое необходимо каждой хозяйке, если при этом ещё и хочется чего-то другого в жизни, кроме как думать, что сегодня приготовить.
В этом вопросе я начинающая, но уже могу сделать некоторые выводы:
1. Заморозка зажарки
Она спасёт мир. Раньше я её редко делала. Часто пропуская этот этап.
Пережаренная морковка с луком всегда спасает, когда нужно приготовить суп(а может и другое блюдо, например быстрый плов). Это первое, что я буду повторять в следующей заморозке.
Она улетает у меня в первую очередь.
2. Замороженные овощи(перец, баклажаны, кабачки, помидоры, грибы и др)
Начиная с этого лета, я очень увлеклась заморозкой сезонных овощей. Я заморозила летом(но тогда ещё не вела сайт на сайт) по максимуму.
Обратите внимание: Эта книга изменила мою жизнь! Топ-5 книг для улучшения уровня жизни!.
Всё что поместилось в морозилку обычного холодильника. Это перец, помидоры, баклажаны, кабачки, зелень, грибы, кукурузу.
3. Замороженные ягоды и фрукты
Зимой очень не хватает красок и вкусов лета. Поэтому в моём холодильнике всегда есть замороженная малина, клубника, смородина, крыжовник, слива.
Да всё, что вы любите можно и нужно заморозить, и зимой варить компоты, добавлять в кашу и пироги.
4. Бульоны
Чтобы сократить время приготовления и сделать свои блюда вкуснее, я стала замораживать бульон(в основном куриный).
И вот когда готовить совсем не хочется, а ребёнку это вообще не объяснишь, я варю суп на таком бульоне. Получается быстро и вкусно.
Я советую всем мамам,хозяйкам, женщинам, кто не делал заготовки в заморозку, не лениться и начать это делать. Это значительно сократит время приготовления, сделает ваш рацион разнообразнее и правильнее.
Пространство для кулинарной фантазии тут огромно, и ограничено лишь размером вашей морозилки.
Расскажите, а что замораживаете вы? Поделитесь своим опытом в комментариях.
Если вам будет интересна эта тема, я могу показать свои варианты заморозки блюд из курицы, мяса, маринады, готовые блюда. Очень интересно получить обратную связь.
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новую порцию вдохновения и лайфхаков для мам
Больше интересных статей здесь: Лайфхак.
Источник статьи: Как упростить жизнь мамы. Как я открыла для себя заготовки еды.