Хотите порадовать семью вкусным завтраком или ужином без лишней посуды? Блины — универсальное блюдо, которое нравится всем, ведь их можно подавать с любой начинкой: сладкой или сытной. Но классическое приготовление часто связано с горой грязных мисок и венчиков. Предлагаем вам революционный способ — приготовить идеальное тесто для блинов прямо в пластиковой бутылке! Этот метод не только сэкономит ваше время (буквально 3 минуты на замес), но и обеспечит однородную консистенцию без комочков. Давайте вместе освоим этот кулинарный лайфхак.
Что вам понадобится: пластиковая бутылка на 1,5-2 литра, кухонная воронка, небольшая миска для яиц, плита, сковорода, лопатка и тарелка для подачи.
Пошаговый рецепт приготовления
- Подготовка бутылки. Возьмите чистую сухую бутылку. С помощью воронки аккуратно засыпьте в нее 2,5 стакана предварительно просеянной пшеничной муки.
- Добавление сухих ингредиентов. Через ту же воронку всыпьте 2 столовые ложки сахара и 0,5-1 чайную ложку соли (по вашему вкусу). Затем влейте 3 столовые ложки растительного масла — подсолнечного или любого другого, которое вы предпочитаете.
Обратите внимание: Лайфхаки для школы.
- Введение жидкой основы. В отдельной миске слегка взбейте 2 яйца вилкой — это облегчит их добавление. Перелейте яйца в бутылку через воронку. Затем долейте 500-700 мл молока. Количество молока можно регулировать в зависимости от желаемой густоты теста.
- Замес теста. Плотно закрутите крышку бутылки и начинайте энергично трясти ее в течение 1-2 минут, пока все ингредиенты полностью не соединятся, и масса не станет однородной и гладкой.
- Выпечка блинов. Хорошо разогрейте сковороду и слегка смажьте ее маслом (примерно 0,5 ст.л.). Аккуратно налейте порцию теста из бутылки, быстро вращая сковороду, чтобы оно равномерно распределилось тонким слоем.
Обжаривайте блин с каждой стороны до золотистого цвета. Готовые блины складывайте стопкой на тарелку и подавайте горячими!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Секреты и полезные советы
- Используйте только свежее молоко с хорошим сроком годности — это основа вкуса.
- Порядок имеет значение: сначала засыпайте все сухие ингредиенты, а потом добавляйте жидкие. Так мука не будет прилипать к горлышку.
- Яйца всегда предварительно взбивайте в миске — так их проще дозировать и они лучше соединятся с тестом.
- Дайте готовому тесту «отдохнуть» 20-25 минут. За это время мука полностью набухнет, а клейковина разовьется, что сделает блины более эластичными.
- Для идеально круглых и тонких блинов сразу после наливания теста наклоняйте и вращайте сковороду, пока масса не растечется.
- Чтобы стопка блинов оставалась мягкой и не слипалась, можно смазать каждый готовый блинчик каплей растительного масла или положить между ними маленькие кусочки сливочного.
- Тесто в закрытой бутылке можно хранить в холодильнике до 24 часов, что очень удобно для быстрого завтрака.
Больше интересных статей здесь: Лайфхак.
Источник статьи: Лайфхак,Блины в бутылке на молоке за 3 минуты.
