Кухня — это сердце дома, где хозяйка проводит значительную часть времени, создавая уют и вкусные блюда для семьи. Чтобы сделать этот процесс проще, приятнее и эффективнее, мы собрали для вас 10 проверенных советов, которые станут настоящими помощниками в ежедневных хлопотах.
Кулинарные хитрости
▪️ Полезная альтернатива майонезу. Вместо покупного майонеза можно приготовить более полезный соус на основе сметаны. Просто добавьте в неё растёртый желток сваренного вкрутую яйца и чайную ложку горчицы. Получится нежный и пикантный вкус.
▪️ Чем заменить дрожжи в тесте? Если под рукой не оказалось дрожжей, их можно заменить половиной стакана пива или минеральной воды. Это придаст выпечке воздушность.
▪️ Секрет вкусного жареного лука. Чтобы лук при жарке стал ещё ароматнее и приобрел красивый карамельный оттенок, посыпьте его небольшим количеством сахара.
▪️ Как получить больше сока из лимона. Перед тем как выжимать, опустите лимон на 5 минут в горячую воду. Это сделает его более сочным.
▪️ Освежаем увядшую зелень. Петрушку, укроп или салат можно вернуть к жизни, поместив их в холодную воду с добавлением небольшого количества уксуса.
▪️ Молоко без пригара и дольше свежее. Чтобы молоко не пригорало ко дну кастрюли и дольше хранилось, положите в него кусочек сахара перед тем, как поставить на огонь.
Советы по уходу и хранению
▪️ Устраняем запах рыбы. Надоедливый запах рыбы с разделочной доски, посуды или рук легко убрать, протерев поверхности долькой лимона или раствором уксуса.
▪️ Секрет идеальных котлет. Вместо размоченного хлеба в фарш для котлет лучше добавить толчёные сухари — они лучше впитывают сок. А для особой сочности и нежности добавьте в фарш немного натёртого сырого картофеля.
Обратите внимание: 9 полезных советов водителю осеннью..
▪️ Возвращаем свежесть кухонным тряпкам. Замочите полотенца и тряпки в тёплой воде с добавлением столового уксуса. Это поможет легко отстирать пятна и устранит неприятный запах.
▪️ Правильное хранение хлеба. Если вы храните хлеб в полиэтиленовом пакете, сделайте в нём несколько небольших отверстий. Это позволит хлебу дольше оставаться мягким и не отсыревать.
❓А какими кухонными лайфхаками пользуетесь вы? Делитесь своими секретами в комментариях — возможно, ваш совет станет для кого-то настоящим открытием! 😉
Больше интересных статей здесь: Лайфхак.
Источник статьи: 10 полезных советов в блокнот хозяйке. Легко, просто, вкусно!.
