Каждая опытная хозяйка знает, что успех на кухне зависит не только от кулинарных навыков, но и от знания маленьких хитростей по уходу за инвентарем и поддержанию чистоты. Эти простые, но эффективные советы помогут сделать вашу кухню более гигиеничной, продлить срок службы посуды и избавиться от распространенных бытовых проблем.
Уход за разделочными досками и посудой
- Гигиена разделочных досок: После каждого использования обязательно ополаскивайте доску кипятком. Раз в неделю для глубокой очистки и дезинфекции посыпьте ее крупной солью и потрите влажной поролоновой губкой. Это поможет удалить остатки пищи и бактерии.
- Восстановление деревянной доски: Со временем поверхность деревянной доски становится шероховатой. Вернуть ей гладкость очень просто: обработайте доску наждачной бумагой с мелким зерном.
- Выбор доски для овощей и фруктов: Для нарезки сырых овощей и сочных фруктов лучше всего подходит пластиковая доска. Она не впитывает соки, что облегчает мытье и предотвращает смешивание запахов.
- Идеальное полотенце для посуды: Чтобы на вымытой посуде не оставалось разводов и ворсинок, отдавайте предпочтение льняным полотенцам. Они гораздо лучше впитывают влагу и не линяют, в отличие от хлопчатобумажных.
Кулинарные и бытовые лайфхаки
- Более эффективная варка на пару: Добавьте в воду для пароварки немного соли. Это незначительно повысит температуру кипения, что может ускорить процесс приготовления.
- Как легко открыть банку: Если металлическая крышка на стеклянной банке не поддается, опустите горлышко банки с крышкой в теплую воду на несколько минут. Металл расширится, и открыть консервацию станет намного проще.
- Мытье посуды в правильном порядке: Посуду, в которой находились продукты, оставляющие трудносмываемые следы (тесто, сырые яйца, молоко, рыба, селедка, варенье), сначала всегда мойте холодной водой, и только затем — горячей с моющим средством. Это предотвратит «приваривание» остатков к поверхности.
- Хранение кипяченой воды: Кипяченую воду храните не более суток в закрытой стеклянной или керамической посуде. Это предотвратит попадание пыли и размножение микроорганизмов.
Борьба с неприятными запахами
- Спасение для холодильника: Если в холодильнике появился неприятный затхлый запах, нарежьте черный хлеб крупными кусками (примерно 1-1,5 кг) и разложите его по полкам. Закройте холодильник на несколько часов — хлеб впитает посторонние ароматы.
- Свежесть в шкафу: Протрите внутренние стенки кухонного шкафа раствором столового уксуса (1 часть уксуса на несколько частей воды), чтобы устранить запах сырости и затхлости.
- Чистый термос: Чтобы очистить термос от налета и запаха, насыпьте на дно 2 столовые ложки сырого риса, залейте теплой водой, закройте крышку и энергично потрясите. Рис сыграет роль мягкого абразива. После этого промойте термос горячей водой. Альтернативный способ — ополоснуть термос водой с добавлением чайной ложки уксуса на стакан.
Продление жизни эмалированной посуды
- Главное правило: Никогда не наливайте холодную воду в раскаленную эмалированную кастрюлю и не ставьте ее на холодную поверхность. Резкий перепад температуры может привести к сколам эмали.
Обратите внимание: Как убрать разводы и ржавчину со смесителя, способ, о котором Вы могли не знать !.
- Первичная подготовка новой посуды: Перед первым использованием новой эмалированной кастрюли заполните ее водой до краев, доведите до кипения, а затем дайте воде полностью остыть прямо в посуде. Эта процедура «закалит» эмалевое покрытие и сделает его более устойчивым.
- Если пища подгорела: Не скребите дно эмалированной кастрюли! Налейте в нее воду, добавьте пищевую соду (примерно 1 чайная ложка на литр воды) и прокипятите в течение 10-15 минут. После этого пригоревшие остатки легко отойдут от стенок.
Больше интересных статей здесь: Лайфхак.
Источник статьи: ХОЗЯЙКАМ ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ....
