Привет! Сегодня я вам расскажу, как быстро можно почистить замороженные креветки.
Бывает, мне хочется разнообразить свой привычный рацион, и первым делом я вспоминаю о креветках.
Обычно я покупаю королевские креветки замороженные неочищенные с головой (часто на них акции в гипермаркетах). На таких креветках всегда присутствует небольшой слой льда. Несколько раз бывало, что пока я пройдусь по магазинам и приду домой, то креветки уже подтаяли и ждать, когда они растаят, не приходится.
Но это не всегда получается, поэтому придя домой, вы можете либо положить креветки в тарелку и дать им подтаять, либо промыть под холодной водой. Я использую первый вариант.
Однако не следует слишком сильно их размораживать, иначе очищать потом будет неудобно.
Когда креветки подтаяли, вам необходимо, первым делом, отделить голову от тушки.
Обратите внимание: 5 идей для быстрого завтрака.
Я слегка сдавливаю место между панцирем и головой и голова легко отделяется.Далее, держа креветки к верху брюшком, отделяете ножки от туловища. Затем снимаете панцирь вместе с хвостом.
И вот здесь большинство совершают ошибку, считая, что креветки очищены, и приступают к готовке.
Необходимо также удалить кишечную вену, которая находится на спине у креветок. Если ее не убрать, блюдо может получиться не таким аппетитным, и поменяется вкус креветок.
Кишечную вену можно удалить зубочисткой или ножом. Предварительно, я разрезаю спинку креветок по кишечной вене и зубочисткой вычищаю ее, затем промываю под струей воды.
Благодаря этим несложным манипуляциям, вы получите вкусные и очищенные креветки.
А вы любите креветки? Как часто их готовите?
#еда #морепродукты #креветки #лайфхак #вкусно и просто
Больше интересных статей здесь: Лайфхак.
Источник статьи: Как быстро почистить замороженные креветки..