Добро пожаловать в мир полезных кулинарных советов! Эта статья собрала для вас проверенные лайфхаки, которые помогут на кухне и в быту, сделают вашу жизнь немного проще и интереснее. Небольшие, но эффективные советы легко запомнить и сразу применить на практике. Подписывайтесь, чтобы узнавать больше и удивлять близких своими знаниями!
1. Как вернуть свежесть увядшей зелени
Часто бывает, что купленная или собранная с грядки зелень быстро теряет свой вид, становясь вялой даже в холодильнике. Есть простой способ её освежить. Приготовьте раствор из 1 литра воды и 1 столовой ложки уксуса. Опустите пучок зелени в эту смесь примерно на час. После этого тщательно промойте её под холодной проточной водой. Теперь зелень снова готова к употреблению — её можно добавлять в салаты, супы или подавать как украшение к блюдам.
Фото: https://kulinarika.ru
2. Что не стоит брать с собой на пикник
Собираясь на природу, важно правильно выбрать продукты, которые не испортятся под палящим солнцем. Составьте список того, что лучше оставить дома. В первую очередь, избегайте скоропортящихся молочных продуктов: молока, кефира, йогуртов и большинства сыров. Также не берите обычные варёные колбасы — они плохо переносят жару. Исключение составляют копчёные, сырокопчёные или жареные колбасные изделия. Откажитесь от тортов с кремом, десертов и шоколада, который тает за считанные секунды. Помните, что в жаркую погоду действие крепких алкогольных напитков усиливается, и опьянение наступает быстрее.
Обратите внимание: Лайфхаки для школы.
Что же взять с собой? Сделайте ставку на свежие овощи, фрукты, хлеб, маринованное для жарки мясо и прохладительные напитки.
3. Три способа улучшить вкус обычных сосисок
Если варёные сосиски вам наскучили, попробуйте один из этих способов. Первый: отварите сосиски, разрежьте их вдоль и обжарьте на сковороде до румяной корочки. Второй: добавьте в воду при варке грибы — их аромат пропитает сосиски. Третий: обжарьте лук и также добавьте его в кастрюлю во время приготовления. А самый вкусный вариант — сосиски в кляре. Отварите их, обмакните в кляр и обжарьте во фритюре. Вкусное и необычное блюдо будет готово всего за полчаса.
Фото: https://tv.ua
4. Секрет идеальных пельменей: китайский метод замачивания
Главная проблема при варке пельменей — они часто слипаются или развариваются. Китайские кулинары нашли решение: они рекомендуют замачивать пельмени перед приготовлением. Резкий перепад температуры, когда ледяные пельмени попадают в кипяток, приводит к тому, что тесто лопается, а затем склеивается. Чтобы этого избежать, нужно охладить пельмени постепенно. Для этого поместите их в миску с холодной водой на 30 минут. Затем вскипятите в кастрюле меньше воды, чем обычно, и вылейте в неё пельмени вместе с водой, в которой они замачивались. После закипания добавьте стакан холодной воды. Повторите эту процедуру три раза. Этот метод позволяет тесту и начинке приготовиться равномерно, а пельмени не слипнутся даже без добавления масла.
Фото: https://asbolsyn.kz
Если вам понравились эти советы, ставьте лайк и подписывайтесь на раздел Life Хакки — вас ждёт ещё много интересного!
А также читайте: "Лайфхаки для кухни, как удалить пятна жира!"
#лайфхаки #лайфхаки для кухни #лайфхаки для дома
Больше интересных статей здесь: Лайфхак.
Источник статьи: Зачем китайцы замачивают пельмени? Лайфхаки для еды! читать далее.
