Как сохранить антипригарное покрытие сковороды надолго
Антипригарные сковороды — незаменимые помощники на кухне, но их специальное покрытие требует бережного обращения. Чтобы ваша сковорода служила долго и не теряла своих свойств, важно избегать распространенных ошибок в использовании и уходе. Вот главные правила, которые помогут сохранить гладкую поверхность.
1. Использование металлической посуды ❌
Металлические лопатки, ложки или вилки — главные враги антипригарного покрытия. Даже одно неосторожное движение может оставить царапины, которые со временем приведут к отслоению защитного слоя. Для безопасного приготовления используйте деревянные, силиконовые или пластиковые кухонные принадлежности.
2. Приготовление кислых продуктов ❌
Кислоты, содержащиеся в томатах, лимонном соке, вине или некоторых соусах, могут вступать в химическую реакцию с покрытием, особенно при длительном тушении. Это постепенно разрушает его структуру. Для таких блюд лучше выбрать посуду из нержавеющей стали, чугуна или керамики.
3. Готовка на сильном огне ❌
Высокие температуры — серьезный стресс для большинства антипригарных покрытий. На сильном огне они могут начать выделять вредные вещества или просто потерять свои свойства. Оптимальный режим — средний или слабый нагрев. Это не только безопаснее для сковороды, но и позволяет блюдам равномерно пропекаться.
4. Нагрев пустой сковороды ❌
Эта привычка, полезная для чугуна, губительна для антипригарной посуды. Разогрев без масла или пищи приводит к локальному перегреву и повреждению покрытия. Всегда добавляйте немного масла или жира перед тем, как поставить сковороду на плиту.
Обратите внимание: 9 грубых ошибок, которые допускают при варке макарон.
5. Перекаливание сковороды ❌
Доводить сковороду до состояния, когда от нее идет дым, — значит гарантированно испортить покрытие. Перекаливание не только ухудшает антипригарные свойства, но и может сделать посуду непригодной для использования. Контролируйте температуру.
6. Чистка жесткими средствами ❌
Абразивные губки, металлические сеточки и чистящие порошки действуют на нежное покрытие как наждачная бумага. Для мытья используйте мягкие губки, теплую воду и обычное средство для мытья посуды. Засохшие остатки пищи лучше предварительно замочить.
7. Неаккуратное хранение ❌
Складывание сковородок стопкой друг в друга — верный способ получить царапины. Если пространство ограничено, проложите между ними мягкие полотенца, салфетки или специальные силиконовые прокладки. Идеальный вариант — подвесное хранение на крючках.
8. Пренебрежение «масляной профилактикой» ❌
Хотя современные покрытия в этом не так нуждаются, как чугун, легкое смазывание растительным маслом после каждого мытья и сушки создает дополнительный защитный слой. Эта простая процедура продлевает срок службы сковороды, сохраняя ее поверхность идеально гладкой.
Сковорода с антипригарным покрытием GALAXY GL9803. Следуя этим советам, вы сможете долго наслаждаться идеальным результатом: самые вкусные и сочные блюда будут получаться легко, а ваша посуда прослужит верой и правдой многие годы! 😋
Если вам нравятся наши статьи и советы, будем рады вашему 👍 и любому комментарию, даже смайлику 😉 Это очень важно для развития сайта и выхода новых постов ❤
https://galaxy-tecs.ru/
#еда #кулинария #рецепты #готовим дома #лайфхаки для кухни
Больше интересных статей здесь: Лайфхак.
Источник статьи: 8 распространенных ошибок при использовании антипригарных сковород.
