Практичные советы для повседневной готовки
1. Убираем лишний жир: Вместо того чтобы снимать жир ложкой, используйте простой кусок хлеба. Аккуратно положите его на поверхность супа или соуса — он впитает излишки масла, после чего его можно будет легко удалить.
2. Чистка корнеплодов: Старая зубная щетка станет отличным помощником для мытья моркови, картофеля или свеклы. Ее жесткая щетина эффективно удаляет грязь из труднодоступных мест.
3. Свежесть зелени: Чтобы петрушка, укроп или салат дольше не вяли, после мытья тщательно их просушите, заверните в бумажное полотенце и только затем поместите в пакет или контейнер в холодильник.
4. Борьба с нагаром: Застарелый нагар в чайнике или кастрюле можно удалить, залив в нее раствор воды со стиральным порошком. Оставьте на несколько часов, и загрязнения отойдут гораздо легче.
5. Стоп-пеня: Если молоко или каша начинают «убегать», положите на крышку кастрюли небольшой кусочек сливочного масла. Это простой способ мгновенно уменьшить пену.
6. Острота ножей: Магнитная планка для ножей — не просто стильный аксессуар. Она защищает лезвия от контакта с другими предметами, что помогает дольше сохранять их заточку.
7. Уход за разделочной доской: Деревянные доски требуют особого ухода. Регулярно мойте их горячей водой с уксусом для дезинфекции, тщательно сушите и обрабатывайте минеральным маслом, чтобы предотвратить растрескивание и рост бактерий.
Обратите внимание: Полезные советы для вашей красоты на каждый день.
8. Быстрое охлаждение: Чтобы быстро остудить горячий суп или соус, поставьте кастрюлю в большую емкость (таз или раковину), наполненную ледяной водой.
9. Больше сока из цитрусовых: Перед тем как выжимать лимон или лайм, прогрейте их в микроволновке 10-15 секунд. Тепло разрушит внутренние перегородки, и сока получится значительно больше.
10. Импровизированная форма: Если под рукой нет формы для запекания, в качестве основы для пирога или запеканки можно использовать чистую и сухую консервную банку подходящего диаметра.
11. Хранение овощей: Брокколи, спаржа или зеленый лук дольше останутся свежими, если их стебли обернуть влажным бумажным полотенцем перед отправкой в холодильник.
12. Меньше льда в морозилке: Чтобы снизить образование наледи, разместите в морозильной камере открытый контейнер с обычной поваренной солью. Она будет впитывать излишки влаги из воздуха.
13. Приготовление бобовых: Замачивание фасоли, нута или сои на ночь не только сократит время их последующей варки, но и сделает их более мягкими и легкими для усвоения.
14. Цветная тарелка — залог здоровья: Разноцветные овощи (красный перец, оранжевая морковь, зелень) — это не только красиво, но и полезно. Каждый цвет часто соответствует разным витаминам и антиоксидантам.
15. Волшебство специй: Не бойтесь экспериментировать с травами и специями. Розмарин, тимьян, паприка, куркума или зира могут полностью преобразить даже самое простое блюдо, добавив ему глубины и аромата.
Надеемся, эти практичные советы помогут вам сделать процесс готовки проще, а кухню — более функциональной.
💬 Делитесь своими любимыми лайфхаками в комментариях!
✍️ Подписывайтесь, чтобы не пропускать новые полезные материалы.
Ставьте ❤️, если советы оказались для вас полезными.
Больше интересных статей здесь: Лайфхак.
Источник статьи: Полезные хитрости для кухни: как сделать ее более функциональной и удобной для использования.
