В прошлом году я опробовала на себе новый способ хранения чеснока, он мне понравился, в этом году решила поделиться им с вами. Этот способ подойдет тем, у кого есть свой огород и вы сажаете чеснок, если чеснок (небольшое количество) покупать по мере необходимости, его проще положить в холодильник.
Сначала нужно выкопать чеснок, конечно же, и хорошо его просушить.
Обратите внимание: Как правильно организовать хранение вещей.
Я стараюсь собирать чеснок в сухую погоду и никогда его не промываю. Хотя у меня есть друг, который всегда выкапывает и моет чеснок, я этого не делаю.Чеснок хорошо высушивается и убирается на хранение, я все последние годы храню чеснок в обычной картонной коробке.
Способ неплохой, только ближе к весне чеснок начинает расслаиваться и сохнуть.
В прошлом году попробовала способ хранения в стеклянной банке, мне так больше понравилось, чеснок оставался сочным, как свежий, до лета.
Сразу скажу, что многое зависит от сорта самого чеснока, есть сорта, которые очень плохо хранятся и стеклянная банка, конечно, не поможет.
Мой чеснок хорошо хранится в банках, к сожалению сорт не знаю, когда-то родители дали его на посадку, с тех пор сажаю, выкапываю и снова сажаю, меня все устраивает.
Храню стаканы в кухонном шкафчике, под раковиной, зимой там точно градусов 20, стаканы можно брать любого объема, крышкой их накрывать не надо.
Зимой удобно посмотреть состояние чеснока.
Если вы не пробовали так хранить чеснок, попробуйте хотя бы баночку, мне нравится. Напишу еще раз, что все зависит от сорта чеснока, надо пробовать, а если и так сделаете, то буду рад, что напомнил способ.
Больше интересных статей здесь: Лайфхак.
Источник статьи: Хранение чеснока.
Хранение кабачков
1. Хранение кабачков на зиму в погребе. Погреб -идеальное помещение, где кабачки останутся свежими до весны. Место без вредителей и плесени. Погреб должен периодически проветриваться, в идеале - наличие вентиляционной системы. В подвале должна поддерживаться температура +10°, влажность 80%;
- В коробке: плоды выкладываются одним слоем. Между овощами создаются перегородки. Крышка для ящика не требуется;
- На полках: как и в предыдущем способе, кабачки лежат на небольшом расстоянии друг от друга, в один слой;
- В сетке: плод помещается в сетку и подвешивается под потолком. Можно использовать капроновые колготки.
2. Хранение в холодильнике. Кабачки хранятся в специальном ящике для овощей. Если его нет, лучше использовать другой метод. Нельзя хранить без упаковки, поэтому 2-3 штуки заворачиваются в пластиковый пакет с проделанными для вентиляции дырками. Не рекомендуется опускать температуру в холодильнике ниже +4°, оптимальная влажность 86%. При соблюдении этих правил плоды будут оставаться свежими 3 недели;
3. Как хранить в морозилке. Замороженные овощи можно использовать в течение 12 месяцев.
Обратите внимание: Как правильно организовать хранение вещей.
Необходимо разрезать кабачки так, как они будут использоваться для приготовления блюд. Например, кубиками или кружочками. Подготовка к заморозке отличается от действий для хранения в домашних условиях. Не нужно выкладывать плоды на солнце, а перед нарезкой их следует помыть;Один из методов заморозки:
- Уложить нарезанные овощи на поддон, оставить в морозилке на 1 час при -18°;
- Собрать нарезку, поместить ее в пластиковую тару с крышкой или zip-пакет.
4. Хранение при комнатной температуре. Если дома нет подвала, хранить кабачки можно в квартире при комнатной температуре. Рекомендуется разместить их в 1 слой в картонном ящике под кроватью или в другом темном непроходном месте. Не должно быть сквозняков, перепадов температуры. Можно оставить кабачки на балконе, если он отапливается в зимнее время. При температуре +18° и влажности 85% плоды остаются свежими 3 месяца. Как и при хранении в погребе их необходимо периодически проверять, изымать подпорченные экземпляры;
5. Консервирование кабачков. Еще один способ хранения кабачков дома - их консервация. Хозяйки делают кабачковую икру, но можно закатать банки с нарезкой, сделать овощной “салат” с перцем. Заготовки необходимо хранить при температуре от +10° до +15°.
БЫЛА ПОЛЕЗНА ИНФОРМАЦИЯ? СТАВЬ ЛАЙК! ПИШИ КОММЕНТАРИИ!
#ЕДА
#КАБАЧКИ
#КУЛИНАРИЯ
#РОССИЯ
#лАЙФХАКИ
#ГОТОВКА
#ПРИГОТОВЛЕНИЕ
#СОВЕТЫ
#рЕЦЕПТЫ
Больше интересных статей здесь: Лайфхак.
Источник статьи: Хранение кабачков.
До сих пор не могу привыкнуть к кухне и организовать хранение: показываю все минусы и недостатки
Привет, дорогие читатели!
Весной мы переехали из однушки в старенькую двушку и сейчас активно занимаемся ремонтом и обустройством этого пространства.
Кухню мы будем делать в последнюю очередь, так как она более менее в хорошем состоянии и ей еще можно пользоваться. Есть кухонный гарнитур, вся необходимая техника. Но я до сих пор не могу привыкнуть к "новой" кухне, после двух месяцев активного пользования.
Если вы со мной давно, то помните нашу уютную и очень функциональную кухоньку в апартаментах. Я собирала её с нуля и конечно все моменты продумала до мелочей, поэтому на ней мне было максимально комфортно, не смотря на её небольшие размеры. Я сравнила две кухни и поняла, почему мне не удобно и не комфортно. Расскажу по порядку.
Недостатки нашей кухни по пунктам
Напомню, что в июне мои родственники преобразили кухню в двушке: обновили фасады и обклеили пленкой, обновили ручки, заменили сломанный подвесной шкаф на полочки, сделали открытое хранение, заменили обеденную зону.
Кухня освежилась и несомненно стала гораздо приятнее, но спустя два месяца готовки на ней я так и не могу привыкнуть к некоторым вещам. Подготовила список, который буду держать как шпаргалку при планировании новой.
Наша текущая кухня в двушке.Подвесные шкафы есть, а удобства нет
В моем инстаграм всегда особое внимание привлекали полочки на кухне - открытое хранение, у меня не было верхних шкафов вообще; в основном все против полок, ведь это неудобно, создает бардак, трудно убираться и не практично от слова совсем.
Я же всегда была сторонником открытого хранения. Всю посуду хранила на полочках, вместе с декором всё смотрелось очень гармонично. И было правда УДОБНО.
На текущей кухне открытого хранения не было, но зато есть высокие подвесные ящики, толку от которых очень мало:
- оказывается, с моим 158 см ростом, мне трудно дотянуться до верхних полок в шкафах, к примеру, что бы поставить на сушку стаканы, взять приправы с верхних полок, это реально сложно; разбиты 5 кружек за 2 месяца только потому что я не могу их нормально ставить наверх;
Подвесной ящик над раковиной для посуды.- мне не нравится запах в ящике для сушки посуды, поэтому практически всегда держу его открытым; в последнее время приспособилась просушивать посуду сначала на раковине, на специальной подставке, а потом убирать в шкафчик;
Посуду сушу сначала на раковине, потом убираю неверх.- полочки мои родные сделали и я храню на них крупы в своих любимых банках и это супер-удобно, было бы здорово заменить все шкафы на полочки;
Раньше здесь был шкаф.На новой кухне у меня точно будут полочки для открытого КРАСИВОГО и УДОБНОГО хранения, я убедилась на собственном опыте, что в верхних шкафчиках нет необходимости и не всегда это удобно.
Кроме того верхние шкафы очень громоздкие, хоть и небольшие, вроде компактные, но "давят".
Правильно организовать хранение мне частично помогают пластиковые контейнеры:
Верхний правый шкаф для специй, чая и кофе.Нет ни одного выдвижного ящика
В нижних шкафчиках нет ни одного выдвижного ящика, оказывается это очень и очень не удобно. Разместить посуду, технику, емкости на полках гораздо сложнее, чем в ящиках.
Очень неудобно организовывать хранения на полках.На прошлой кухне у меня было три ящика на колесиках друг под другом, шириной 60 см. Хранение в них было организовано очень удобно.
Сейчас же у меня наставлено все на полках друг на друге, как бы я не переставляла все местами, что бы достать одно, нужно убрать другое.
Единственное, меня спасли мои органайзеры для кухни, расставив в них всю утварь стало немного удобнее.
Однозначно, на новой кухне у меня будут выдвижные ящики внизу и их будет столько, сколько вместит моя кухня.
Узкие ящики для приборов
Для приборов отведено сразу три ящика, но все они очень узенькие по 40 см, а приборов очень много.
Это вилки, ложки, ножи. Это половники, черпаки, лопатки. Это венчики, капучинаторы, открывашки. И еще много-много всего.
Ящики по 40 см.В такие маленькие ящики помещаются только лотки для мелких приборов, поэтому хранения вилок-ложек еще куда ни шло, их можно рассортировать по лотку, а вот всё что покрупнее так и валяется в ящиках, как попало.
Убеждена, что нужно 2 хороших и широких выдвижных ящика под эту мелочь, обязательно лотки с удобными секциями. Всё это я учту при планировании кухни.
Нет рейлингов, пожалела что оставила в старой квартире
Рейлинги это самое основное о чем я жалею, зря оставила их в проданных апартаментах, сейчас в Икее такие не купить, их сняли с производства, а новые мне не нравятся.
На рейлингах я как раз и хранила все черпаки, лопатки, кружки и мелкие приборы, это было очень удобно, а сейчас очень не хватает этих крючков.
Обратите внимание: Моль на кухне. Методы борьбы и профилактики.
Обязательно сделаю в новой кухне новые рейлинги!Негде поставить микроволновку
Ранее микроволновка стояла на столешнице, но рабочей поверхности совсем не было. Мы решили убрать микроволновку в нижний шкаф и теперь почти не пользуемся ею, ведь каждый раз нужно цеплять её к удлинителю.
Микроволновку спрятали с глаз долой.Очень хочу на…
Как правильно организовать хранение вещей
Будьте уверены: всевозможных мест для хранения в вашем доме полно, даже если вам кажется, что вещи попросту некуда положить. Нет никакого смысла покупать новую мебель – намного лучше оптимизировать использование пространства в старой. Отведите каждому жителя квартиры или дома отдельное место для хранения. Не вешайте свои платья вперемешку с костюмами супруга. Аккуратно сложенные вещи в комоде удобнее хранить вертикально, тогда вы сможете видеть все вещи, которые есть в вашем арсенале, в то время как при хранении стопками вы видите только ту вещь, что находится сверху. То, что трудно сложить (носки, колготки, шарфы), можно скрутить в рулончики.
Постельное белье и полотенца тоже лучше хранить вертикально.
Обратите внимание: Идеи как организовать зону мойки.
Постарайтесь складывать вместе пододеяльники, простыни и наволочки из одного комплекта, так вам проще будет заменить постельное белье. Губки, тряпочки, средства для мытья посуды, полов и кафеля, которыми вы пользуетесь каждый день, удобно хранить в шкафчике под раковиной. Если в доме находятся маленькие дети, этот шкаф должен обязательно запираться, чтобы малыши не получили доступ к средствам бытовой химии.
Документы, с которыми вам нужно работать постоянно, держите в органайзере, в папке с файлами. В ней гораздо проще найти нужные бумаги. Рационально используйте кухонную мебель. Не загромождайте столы и открытые полки предметами, для которых предусмотрено удобное место хранения в шкафчиках. Если в шкафчиках места уже не осталось, просто приобретите непрозрачные контейнеры с крышкой и уберите всю мелочевку туда – так поверхности будут выглядеть опрятнее.
Больше интересных статей здесь: Лайфхак.
Источник статьи: Как правильно организовать хранение вещей.