Яйца можно хранить при температуре от 0 до +8°C (т.е в холодильнике) до 60 дней. Но при комнатной температуре цикл значительно короче, 2-4 недели. Поэтому при выборе этого продукта необходима осторожность, особенно летом.
В магазине в первую очередь обратите внимание на дату, указанную на упаковке. Но помимо этого у опытных хозяек есть свои секреты, как купить качественные яйца.
Полезный лайфхак – визуальная проверка яиц
Откройте упаковку и внимательно наблюдайте, как складываются яйца. Иногда недобросовестные покупатели кладут в упаковку более дорогих яиц более дешевые яйца. Эта замена выгодна им, поскольку они платят более низкую цену и получают более дорогой продукт. Так что у следующего покупателя могут возникнуть неприятности: информация на упаковке не соответствует состоянию и цене яиц.
Чтобы этого избежать, обратите внимание на то, как уложены яйца в лотке. На заводе их обычно кладут тупым концом вверх.
Обратите внимание: А вы знали, что в гугл можно ввести название животного и увидеть 3D модель?.
Этого требует технология. Если кончики некоторых яиц направлены вверх, возможно, их переместили. От такой покупки лучше отказаться.Да, и таким же образом можно хранить яйца дома. Перекладывая их в холодильник, следите за тем, чтобы острый конец находился внизу. Ведь на тупом конце яйца имеется воздушная камера, защищающая желток от бактерий. Когда мы кладем яйцо концом вниз, воздух поднимается вверх, открывая бактериям путь к желтку.
Свежее яйцо «молчит»
Вы можете еще раз проверить свежесть яиц в магазине. Просто осторожно встряхните его рядом с ухом. Свежие яйца не издают звука. Скрипящие звуки изнутри говорят о том, что продукт либо испортился, либо истек его срок годности.
Больше интересных статей здесь: Лайфхак.
Источник статьи: Никогда не покупайте такие яйца: тест, который можно провести сразу же в магазине.