Лимоны богаты витамином С и являются не только вкусными, но и полезными дополнениями к вашему рациону, особенно осенью. Его сок способствует пищеварению, повышает иммунитет и обеспечивает энергией. На кухне мы можем использовать лимоны по-разному: добавлять их в чай, готовить классический лимонад, оригинальные заправки для салатов или вкусные десерты. Однако сначала нужно выбрать правильный лимон.
Какие лимоны лучше не покупать?
Кожура
За покупку лимонов взимается дополнительная плата. Эти лимоны тяжелее и, следовательно, весят больше, а значит, и стоят дороже. Однако это совершенно не соответствует качеству. Толстая кожица означает не только меньше мякоти, но и меньше сока, что самое главное.
Обратите внимание: Как предотвратить запотевание окон в автомобиле.
Если вы выберете лимоны с тонкой кожицей, вы получите больше лимонного сока за меньшие деньги.Цвет
Также стоит обратить внимание на их цвет – темно-желтые лимоны обычно самые сочные. 
Мягкость
Однако не стоит покупать слишком мягкие и пористые лимоны. 
Страна
Выбирая эти фрукты, также обратите внимание на страну их происхождения — лимоны из Европы проводят меньше времени в пути, чем лимоны из Африки, а это значит, что они уже созрели, когда их срывают с дерева.
Как хранить лимоны, чтобы продлить их свежесть?
Если вы хотите, чтобы лимоны дольше оставались свежими, поместите их в холодильник. Таким образом вы можете хранить целые лимоны или нарезанные лимоны. Однако, если лимон разрезан, сначала заверните его в алюминиевую фольгу, чтобы он не высох.
Другой метод — поместить весь лимон в миску с водой и поставить в холодильник. Вода предотвращает высыхание кожуры и продлевает свежесть фруктов. Кроме того, он также действует как «изоляция» от воздуха, предотвращая образование плесени.
Однако если вы планируете использовать лимон в течение двух дней, его можно хранить при комнатной температуре.
Также важно хранить эти цитрусовые отдельно от других фруктов. Лимоны производят этилен, который ускоряет созревание других фруктов. Поэтому лучше хранить их отдельно от бананов, яблок или авокадо.
Больше интересных статей здесь: Лайфхак.
Источник статьи: Никогда не покупайте лимоны с такой кожицей, если не хотите переплатить. На какие 4 признака смотреть?.