Выпечка с вареньем — это настоящая находка для современной хозяйки. Такой десерт не требует много времени и сложных кулинарных навыков, но при этом всегда получается вкусным и красивым. Если вы ищете рецепт, который поможет быстро приготовить угощение к чаю, этот пирог станет идеальным решением. Его главное преимущество — простое тесто, которое не нужно долго вымешивать или раскатывать.
Особенность этого пирога в том, что варенье в процессе выпечки не растекается и не пропитывает тесто, а остается аппетитным слоем внутри. В разрезе десерт выглядит очень эффектно, что делает его отличным вариантом для подачи гостям.
Секреты идеального пирога с вареньем
Для начинки подойдет практически любое варенье — даже жидкое. Благодаря особой технологии приготовления оно не осядет на дно и не сделает верхний слой теста сырым. Это делает рецепт универсальным и позволяет использовать любимые домашние заготовки.
Ингредиенты
- Пшеничная мука — 200 г;
- Сахар — 120 г;
- Молоко — 100 мл;
- Подсолнечное масло — 80 мл;
- Яйца — 2 шт.;
- Разрыхлитель — 1 ч. л.;
- Соль — ¼ ч. л.;
- Варенье — 300 г.
Пошаговое приготовление
- В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью до легкой пены. Влейте подсолнечное масло и молоко комнатной температуры, продолжая перемешивать.
Обратите внимание: И снова пирог из лаваша. Теперь с шампиньонами и сыром. Готовим за 20 минут.
- Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно замесите однородное тесто без комочков. По консистенции оно должно напоминать густую сметану.
- Подготовьте форму для выпечки, застелив ее пергаментной бумагой и слегка смазав маслом. Вылейте половину теста и равномерно распределите по дну.
- Разогрейте духовку до 100°C и поставьте форму на 10 минут. Это нужно для того, чтобы нижний слой теста слегка «схватился». После этого достаньте противень.
- Аккуратно выложите варенье на подпеченный корж, разровняйте ложкой или лопаткой. Старайтесь не доходить до краев, чтобы начинка не вытекала.
- Залейте варенье оставшимся тестом, разровняйте поверхность. Увеличьте температуру духовки до 180°C и выпекайте пирог еще 30 минут до золотистой корочки.
Готовый пирог дайте немного остыть, затем нарежьте на порционные кусочки. Подавайте к чаю или кофе — ваши близкие обязательно оценят не только вкус, но и красивый вид этого десерта.
Больше интересных статей здесь: Лайфхак.
Источник статьи: Готовим вкусный пирог с вареньем.
