Сушеный чеснок во многом лучше свежих овощей, поэтому каждая уважающая себя хозяйка должна иметь его на своей кухне. Эта специя не горит на сковороде и не оставляет резкого запаха во рту. Преимуществ много!
Эта приправа универсальна и может использоваться для чего угодно. Плюс, вы можете хранить ее целый год. Таким образом, вы сможете не только переработать часть урожая чеснока, но и создать замечательные блюда.
Сушеный чеснок: куда добавлять и как его сделать
Добавка для всевозможных блюд
Кулинары по всему миру используют сушеный чеснок в самых разных блюдах. Его насыщенный аромат делает блюда более вкусными. Поэтому его часто добавляют в супы (мясные, овощные и грибные), запеканки, рагу, котлеты, домашние колбасы и даже домашний майонез.
Стоит отметить, что в некоторые блюда требуется добавлять сушеный чеснок. Добавляйте его в закуски за 5 минут до окончания приготовления. В рагу и овощные рагу добавляйте приправу за 3 минуты до окончания тушения. Вы можете добавить сушеный чеснок в готовое блюдо в любое время.
Обратите внимание: Сажаем чеснок быстрее и удобнее – поможет бутылка!.
Сушеный чеснок быстро высвобождает свой первоначальный вкус. Чтобы максимально раскрыть аромат чеснока, рекомендуем предварительно обжарить его на разогретой сковороде в масле в течение 2 минут.Как его приготовить
Вы можете сделать его дома. Поэтому нет необходимости покупать чесночный порошок в магазине. Просто сделайте его сами (никакой специальной сушилки не требуется). Из одной небольшой головки чеснока вы можете получить около .
- Очистите, нарежьте тонкими ломтиками и измельчите овощи.
- Выложите чеснок на тарелку и поставьте в микроволновую печь на высокую мощность на полминуты.
- Разогрейте чеснок в микроволновой печи 4 раза, перемешивая овощи на тарелке после каждого нагрева.
- Дайте сушеным специям остыть. Затем раздавите чеснок комнатной температуры в кухонной ступке.
Для приготовления сушеного чеснока требуется некоторое время. Таким образом, эту приправу можно использовать непосредственно по мере необходимости, а не откладывать на потом. Вы заметили, что чеснок в вашем холодильнике начал прорастать? Тогда начните готовить эту ароматную специю прямо сейчас. Кстати, сушеный чеснок следует хранить в герметичных контейнерах (как можно дальше от влаги).
Больше интересных статей здесь: Лайфхак.
Источник статьи: Сушеный чеснок: куда его добавлять.
