Свежие грибы на вашем столе могут появляться круглый год, и для этого не нужны сложные установки или специальные навыки. Отличным решением станет создание мини-фермы для выращивания вешенок из обычной пластиковой бутылки. Это увлекательный проект, который может превратиться в хобби для всей семьи и стать наглядным уроком биологии для детей. Процесс прост, а результат вас обязательно порадует.
Ранее мы уже рассказывали о попытках выращивания благородных белых грибов в домашних условиях, что является довольно сложной задачей. Вешенки в этом плане — идеальный выбор для новичков. Эти грибы неприхотливы, но для успешного роста им всё же необходимо создать определённые условия, о которых мы подробно расскажем далее.
Подготовка материалов для домашней грибницы
Для создания своей мини-фермы вам понадобятся простые и доступные материалы. Большинство из них, вероятно, уже есть у вас дома. Ключевой элемент — качественный грибной мицелий (грибница), который лучше приобрести у проверенного поставщика, чтобы гарантировать хороший урожай.
- Пластиковые бутылки объёмом 5–6 литров
- Большая алюминиевая кастрюля с толстым дном
- Чистая вода (желательно дождевая или отстоянная)
- Солома (основной субстрат для грибов)
- Острые ножницы или канцелярский нож
- Паяльник (или гвоздь/шпажка для проделывания отверстий)
- Широкий скотч для фиксации конструкции
Также заранее продумайте место для будущей фермы. Оно должно быть тёплым, с высокой влажностью воздуха и защищённым от прямых солнечных лучей.
Пошаговая сборка грибной фермы из бутылки
Возьмите пластиковую бутыль и аккуратно разрежьте её на две неравные части. Нижняя часть (основание) должна составлять примерно одну треть от общей высоты, а верхняя (рабочая камера) — оставшиеся две трети.
На верхней части сделайте несколько вертикальных надрезов длиной 5-7 см, чтобы потом можно было её слегка отогнуть. Наденьте эту часть обратно на основание. Теперь с помощью раскалённого паяльника проделайте в стенках верхней части несколько рядов отверстий диаметром около 2 см. Расположите их в шахматном порядке, создав 3-4 горизонтальных ряда. Если паяльника нет, нагрейте над пламенем гвоздь или металлическую спицу и аккуратно прожгите отверстия. В крайнем случае, их можно вырезать ножницами, но это потребует больше усилий.
Подготовьте субстрат: плотно уложите солому в алюминиевую кастрюлю, залейте чистой водой и кипятите на медленном огне около 30 минут для дезинфекции.
Обратите внимание: 9 домашних средств для избавления от кругов под глазами.
После кипячения дайте воде полностью остыть, затем слейте её. Влажную, пропаренную солому уложите в верхнюю часть конструкции плотным слоем до уровня первого ряда отверстий.На этот слой соломы равномерно рассыпьте часть мицелия. Затем снова добавьте слой соломы и повторите процесс, чередуя субстрат и грибницу, пока ёмкость не заполнится почти до верха. Каждый слой хорошо утрамбовывайте, чтобы внутри не оставалось пустот.
Аналогичным образом наполните соломой и мицелием нижнюю часть бутылки (основание). После этого соедините обе части конструкции и для надёжности обмотайте место стыка широким скотчем, чтобы ферма была устойчивой и не развалилась.
Уход за грибницей и создание оптимальных условий
Поместите готовую ферму в заранее подготовленное место. Для поддержания необходимой влажности регулярно опрыскивайте конструкцию и пространство вокруг неё из пульверизатора. В обычных комнатных условиях рекомендуется делать это 1-2 раза в день. Если воздух в помещении сам по себе очень влажный, можно ограничиться одним опрыскиванием. Ключевое условие — стабильное тепло, так как вешенки плохо развиваются при низких температурах.
Альтернативный способ увлажнения — полив через горлышко. Для этого можно открутить крышку и аккуратно вливать небольшое количество воды прямо внутрь. Главное — соблюдать умеренность и не допускать переувлажнения субстрата, которое может привести к загниванию.
Сбор первого урожая домашних вешенок
Первые признаки успешного развития грибницы вы заметите уже через 7-10 дней: солома покроется белым пушистым налётом — это разрастается мицелий. Продолжайте ежедневный уход, поддерживая влажность, и примерно через три недели из отверстий в бутылке появятся первые сростки молодых вешенок. Грибы можно срезать по мере их созревания, а сама ферма при правильном уходе способна плодоносить волнами в течение нескольких месяцев.
Как видите, организовать собственное производство свежих грибов дома — реальная и простая задача. Для этого не нужны специальные помещения или большие финансовые вложения. Мини-ферма поместится даже на подоконнике. Обязательно попробуйте этот метод, чтобы круглый год иметь под рукой экологически чистый продукт для приготовления ароматных супов, жаркого, соусов и салатов.
Больше интересных статей здесь: Лайфхак.
Источник статьи: Выращивание вешенок в домашних условиях.
