Подготовка тары — обязательный этап домашнего консервирования, от которого напрямую зависит сохранность заготовок. Традиционные способы, такие как обработка паром или в духовом шкафу, требуют значительных временных затрат, что замедляет весь процесс.
В этой статье мы рассмотрим альтернативные, гораздо более быстрые методы обеззараживания. С их помощью можно подготовить до 20 банок за короткое время, что позволит увеличить объемы заготовок без потери качества и стерильности.
Практическое руководство по быстрой стерилизации
Стерилизация с использованием спирта
Этот метод отличается простотой и высокой эффективностью. Для начала тщательно вымойте банки и крышки с пищевой содой, после чего ополосните и дайте воде полностью стечь. Основной этап: влейте в чистую сухую банку примерно рюмку медицинского спирта, закройте крышкой и энергично встряхните, чтобы жидкость обработала всю внутреннюю поверхность. Затем перелейте этот же спирт в следующую банку и повторите процедуру. Таким образом, одного объема спирта хватит для обработки нескольких емкостей.
Обратите внимание: Супер способы применения уксуса ?.
Стерилизация в микроволновой печи
Если спирта под рукой не оказалось, на помощь придет микроволновка. Налейте на дно каждой банки небольшое количество воды (примерно 1-2 см). Разместите банки в микроволновой печи (без металлических крышек!) и установите максимальную мощность. Время обработки составляет около 3-5 минут — ориентируйтесь на момент, когда вода закипит, а стенки покроются крупными каплями конденсата. После этого аккуратно достаньте банки, слейте воду и поставьте их вверх дном на чистое сухое полотенце для полного высыхания. Важное предостережение: металлические крышки стерилизовать в микроволновке нельзя — для них потребуется отдельная обработка, например, кипячение.
Больше интересных статей здесь: Лайфхак.
Источник статьи: Быстрая стерилизация банок: лучшие способы.
