Какая температура должна быть в холодильнике для хранения продуктов: советы домохозяйкам

Здравствуйте, дорогие читатели! Надеюсь вам будет интересна и полезна моя статья.

Недавно я заметила, что молочные продукты стали быстро портиться, находясь в холодильнике. Всегда смотрю на срок годности, выбираю самое свежее. Но проходит 2-3 дня и молоко становится кислым, йогурты выделяют сыворотку, а мясо начинает пахнуть несвеже.

Какая температура должна быть в холодильнике для хранения продуктов: советы домохозяйкам
Свежие продукты

Как оказалось, проблема не в качестве продуктов и не в изношенности холодильника, а в неправильно выставленной температуре в холодильной камере.

Итак, давайте рассмотрим, какая должна быть температура в холодильнике и морозильной камере для хранения продуктов.

Рекомендации производителей

Я подошла серьезно к этому вопросу и расписала температуру по категориям продуктов, основываясь на рекомендациях производителей. Они выглядят следующим образом:

  1. Мясная продукция – +1...+3.
  2. Твёрдый сыр – 0...-4.
  3. Морепродукты, рыба – 0...+2.
  4. Яйца – +2...+5.
  5. Молоко, йогурты – +4.
  6. Овощи – +4...+7.
  7. Фрукты – +5...+8.
  8. Хлебобулочные изделия – +5.
  9. Супы – +2...+5.
  10. Соусы – +3...+7.
  11. Лекарственные препараты – по инструкции.
Из этого следует, что самая оптимальная температура составляет плюс 2-5 градусов, особенно для тех, у кого обычный двухкамерный холодильник.

Стоит отметь, что норма температуры в холодильнике не зависит от марки агрегата и универсальна для всех моделей.

Какая температура должна быть в холодильнике для хранения продуктов: советы домохозяйкам
Распределение по полкам

Морозильная камера для хранения продуктов

С морозильной камерой гораздо проще. Там вечная зима и никакой оттепели.

Температура в морозилке составляет от минус 14 до минус 25 градусов. Но идеальной считается минус 18-20 градусов.

Так же я стараюсь соблюдать товарное соседство продуктов. Молочко дружит только с молочным, фрукты хоть и близки к овощам, но находятся через стенку, охлаждённая мясная продукция плотно запечатана и находятся в зоне свежести, где прохладнее всего.

Кстати, важно хранить продукты в упаковках, так запах не разносится по всему холодильнику.
Какая температура должна быть в холодильнике для хранения продуктов: советы домохозяйкам
Сроки хранения продуктов в холодильнике и морозильной камере

Следуя всем нормам, мои продукты чувствуют себя замечательно, всегда свежие и хранятся гораздо дольше.

Спасибо! Буду рада вашим Лайкам! Подписывайтесь на мой канал.