Этот нежный десерт в виде конфеток обязательно оценят и дети, и взрослые. Он идеально подходит к чаю или кофе, становясь прекрасным завершением трапезы или сладким перекусом.
Ингредиенты для приготовления
Для создания домашних Рафаэлло вам потребуются следующие продукты:
- Творог (желательно не очень влажный) — 400 грамм;
- Кокосовая паста — 100 грамм;
- Сахарный песок — около 50 грамм (количество можно регулировать по своему вкусу);
- Обжаренный миндаль — небольшая горсть для начинки;
- Кокосовая стружка — для обваливания конфет (точное количество зависит от размера шариков).
Процесс приготовления
Начните с приготовления основы. В подходящей миске тщательно перемешайте творог, сахар и кокосовую пасту до получения однородной пластичной массы.
Из готовой массы сформируйте небольшие шарики. В центр каждого шарика поместите один орешек миндаля, после чего аккуратно обваляйте заготовку в кокосовой стружке со всех сторон.
Повторяйте эти действия, пока творожно-кокосовая масса не закончится. Готовые конфетки рекомендуется убрать в холодильник на некоторое время, чтобы они слегка затвердели и лучше держали форму.
Заключение и советы
Десерт готов! Стоит отметить, что вкус этих домашних конфет, конечно, не будет абсолютно идентичен магазинным Рафаэлло, но они получаются невероятно нежными, ароматными и по-своему прекрасными. Обязательно попробуйте приготовить этот простой и вкусный вариант сладостей для всей семьи.
