Ищете здоровую альтернативу обычным снекам? Попробуйте приготовить чипсы из капусты Кейл! Это не только необычно, но и очень полезно. Капуста Кейл, или кудрявая капуста, считается одним из самых питательных листовых овощей, богатых витаминами, антиоксидантами и клетчаткой. Такие чипсы станут отличным перекусом без чувства вины.
Что понадобится для приготовления
Для создания этой полезной закуски вам потребуется всего несколько простых ингредиентов:
- Листья капусты Кейл — 2 крупных пучка;
- Оливковое масло — 2 столовые ложки;
- Морская соль — по вкусу;
- Копченая паприка — по вкусу для пикантности.
Подготовка капусты
Аккуратно нарвите капустные листья на кусочки среднего размера, удалив жесткие центральные стебли. Не спешите их выбрасывать! Эти стебли можно заморозить и впоследствии использовать для придания аромата овощным бульонам или супам, что является отличным примером безотходного приготовления.
Приготовление ароматной заправки
В отдельной миске приготовьте простую, но вкусную заправку. Тщательно смешайте оливковое масло, копченую паприку и соль. Паприка придаст чипсам характерный дымный оттенок и легкую остринку.
Формирование и запекание чипсов
Переложите подготовленные листья капусты в большую миску, добавьте заправку и хорошо перемешайте руками, чтобы каждый кусочек равномерно покрылся маслом со специями. Разложите листья в один слой на противне, застеленном пергаментом или силиконовым ковриком. Это важно для равномерного пропекания и хрустящей текстуры. Выпекайте при температуре 140°C примерно 20 минут. Время может варьироваться в зависимости от вашей духовки. Критерий готовности — листочки должны стать хрустящими и слегка потемнеть по краям.
Вот такой аппетитный и полезный результат должен получиться.
Эти хрустящие чипсы — идеальный компаньон для вечернего просмотра фильма или полезный перекус в течение дня. Они доказывают, что правильное питание может быть вкусным и разнообразным!
Если вам понравился этот простой и полезный рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой сайт «Пеки пирог». Каждый день я делюсь новыми интересными, быстрыми и чаще всего полезными рецептами! ❤️
