Всем привет и добро пожаловать на мой канал! Сегодня мы приготовим невероятно популярный и эффектный напиток, который покорил мир.
Что такое Дальгона кофе?
Фото мое :)
Дальгона кофе — это настоящий тренд последнего времени, взорвавший соцсети. Этот рецепт пришел к нам из Южной Кореи, и его часто называют «кофе 400 помешиваний» из-за традиционного способа приготовления. Суть напитка заключается в создании воздушной, густой кофейной пенки, которая контрастирует с молоком. Главное преимущество — рецепт очень простой, а результат выглядит как из кофейни. Здесь можно дать волю креативу в украшении!
Ингредиенты для Дальгона кофе
Для приготовления одной порции вам понадобятся самые простые продукты, которые, скорее всего, уже есть на кухне:
- Растворимый кофе — 2 столовые ложки (именно растворимый, молотый не подойдет).
- Сахар — 2 столовые ложки (можно регулировать по вкусу).
- Горячая вода — 2 столовые ложки.
- Молоко — около 150-200 мл (холодное или соевое, миндальное — на ваш выбор).
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Взбиваем основу. В глубокой миске соедините кофе, сахар и горячую воду. Начинайте взбивать смесь. Можно использовать венчик, миксер или даже обычную вилку, хотя с миксером процесс пойдет быстрее. Взбивайте до тех пор, пока масса не увеличится в объеме в 2-3 раза, не побелеет и не станет похожей на густую воздушную пену. Это займет от 5 до 10 минут в зависимости от способа взбивания.
Шаг 2: Собираем напиток. Возьмите высокий стакан и наполните его холодным молоком примерно до половины. Аккуратно выложите сверху взбитую кофейную пену. Секрет успеха: правильно взбитая масса будет держаться на поверхности молока плотным облаком. Если пенка начала тонуть и смешиваться, значит, ее нужно взбивать еще немного.
Фото мое :)
Шаг 3: Украшаем и подаем. Это самая творческая часть! Дальгона кофе можно украсить щепоткой какао или корицы, тертым шоколадом, крошкой печенья, орехами, карамельным соусом или взбитыми сливками. Подавайте напиток сразу, наслаждаясь контрастом сладкой пенки и прохладного молока.
Приятного аппетита и удачных экспериментов на кухне!
