Ингредиенты
Для приготовления ароматных и пышных оладий вам понадобятся:
- Вода — 400 мл
- Сахар — 4 столовые ложки
- Яблоки — 2 средних плода
- Сухие дрожжи — 1,5 чайной ложки
- Мука пшеничная — примерно 2-2,5 стакана (добавлять до нужной консистенции)
- Растительное масло — для жарки
- Соль — щепотка
Приготовление
Шаг 1. Замешиваем опару. В глубокой миске смешайте теплую воду, сахар и соль. Тщательно размешайте до полного растворения сыпучих ингредиентов.
Шаг 2. Добавляем муку и дрожжи. В полученную жидкость просейте примерно половину от общего количества муки и добавьте сухие дрожжи. Хорошо перемешайте венчиком или ложкой, чтобы не осталось комочков.
Шаг 3. Формируем тесто. Продолжайте постепенно добавлять оставшуюся муку, активно вымешивая тесто. Оно должно получиться густым, однородным и липким — примерно как на обычные оладьи.
Шаг 4. Вводим яблоки. Яблоки очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Добавьте яблочную стружку в тесто и аккуратно перемешайте. Накройте миску полотенцем или тарелкой и оставьте в теплом месте на 30-40 минут для подъема. За это время дрожжи активируются, и тесто станет воздушным.
Шаг 5. Жарим оладьи. На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выкладывайте тесто столовой ложкой. Обжаривайте на среднем огне с обеих сторон до появления румяной золотистой корочки.
Подавайте оладушки теплыми, со сметаной, медом или вареньем. Приятного аппетита!
❗ Поддержка канала
Друзья, если вам понравился этот простой и вкусный рецепт, поддержите наш канал:
- Поделитесь публикацией с друзьями в социальных сетях.
- Поставьте оценку или лайк — это очень важно для развития сайта.
- И, конечно, не забудьте подписаться, чтобы не пропустить новые рецепты!
