Борщ с говядиной - все готовили его не правильно!

Вкусный красный борщ с говядиной
приготовить очень легко.

Борщ с говядиной - все готовили его не правильно!

Продукты (на 6 порций)

  1. Говядина - 500 г
  2. Свёкла - 1 шт.
  3. Картофель - 2 шт.
  4. Капуста - 200 г
  5. Морковь - 1 шт.
  6. Лук - 1 шт.
  7. Зелень (укроп или петрушка) - 2-3 ч. ложки
  8. Томатная паста - 1 ст. ложка
  9. Масло растительное - 2 ст. ложки
  10. Уксус - 1 ч. ложка
  11. Сметана - 2 ст. ложки
  12. Соль - 2 ч. ложки
  13. Перец чёрный горошком - 2-3 шт.
  14. Лавровый лист - 1 шт.

Начнём ?

Подготовить продукты для борща с говядиной.

Борщ с говядиной - все готовили его не правильно!

Как приготовить борщ с говядиной:

Говядину промыть, нарезать крупными кусками.

Борщ с говядиной - все готовили его не правильно!

Залить 1,5 л воды и варить 90 минут на среднем огне, снимая образующуюся пену.

Борщ с говядиной - все готовили его не правильно!

В конце варки посолить.

Борщ с говядиной - все готовили его не правильно!

Свёклу очистить, вымыть, нарезать соломкой.

Борщ с говядиной - все готовили его не правильно!

Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке.

Борщ с говядиной - все готовили его не правильно!

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.

Борщ с говядиной - все готовили его не правильно!

Капусту вымыть, нашинковать.

Борщ с говядиной - все готовили его не правильно!

Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.

Борщ с говядиной - все готовили его не правильно!

На сковороде разогреть растительное масло. На среднем огне свёклу, морковь и лук, помешивая, тушить на сковороде с растительным маслом 5–7 минут.

Борщ с говядиной - все готовили его не правильно!

В конце добавить уксус и томатную пасту. Перемешать.

Борщ с говядиной - все готовили его не правильно!

В кипящий бульон положить картофель и капусту, варить 10 минут.

Борщ с говядиной - все готовили его не правильно!

Затем добавить тушеные овощи, лавровый лист и, при желании, перец. Варить борщ с говядиной еще 5–7 минут.

Борщ с говядиной - все готовили его не правильно!

Зелень нарезать.

Борщ с говядиной - все готовили его не правильно!

Готовый борщ с говядиной разлить по тарелкам, заправить сметаной и посыпать зеленью.

Борщ с говядиной - все готовили его не правильно!



Закрыть ☒