Салат «Красное и белое» — это яркое, простое в приготовлении и очень вкусное блюдо, которое отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Его основа — сочные помидоры и солоноватая брынза, которые создают идеальный вкусовой и цветовой контраст.
Ингредиенты для салата
Для приготовления салата вам понадобятся следующие продукты:
- Свежие помидоры — 8 штук (среднего размера).
- Брынза — 100 граммов.
- Для заправки: половина стакана сметаны или растительного масла (можно использовать оливковое).
- Свежая зелень петрушки — небольшой пучок.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Подготовка овощей и зелени. Помидоры тщательно вымойте и нарежьте кружочками средней толщины. Свежую петрушку промойте, обсушите и крупно порубите ножом.
Шаг 2. Подготовка сыра. Брынзу натрите на крупной терке. Если брынза слишком соленая, ее можно предварительно ненадолго замочить в холодной воде или молоке.
Шаг 3. Сборка и заправка салата. В просторной салатнице аккуратно смешайте нарезанные помидоры, тертую брынзу и рубленую петрушку. Заправьте салат выбранной заправкой — нежной сметаной или ароматным растительным маслом. Аккуратно перемешайте, стараясь не превратить помидоры в кашицу.
Салат готов к подаче! Он не требует настаивания и лучше всего раскрывает свой вкус сразу после приготовления.
