Откройте для себя ресторанный вкус в домашних условиях с этим восхитительным рецептом куриных крылышек в соусе Терияки. Это блюдо станет настоящей звездой праздничного стола или идеальной пикантной закуской для дружеских посиделок, прекрасно сочетаясь с холодным пивом.
Рецепт предлагает уникальное сочетание вкусов — сладковатые нотки соуса, остроту перца и соленую насыщенность создают гармоничный и запоминающийся букет. Крылья запекаются в духовке, что делает их менее жирными, но не менее сочными. Важный момент: вы сами контролируете уровень остроты, регулируя количество перца чили, или можете вовсе его исключить — это не испортит блюдо, а лишь адаптирует его под ваши предпочтения.
Необходимые ингредиенты:
- Куриные крылышки — 8 шт. (оптимальная порция на 2-3 человек)
- Соус Терияки — 100 мл (готовый или домашний)
- Растительное масло — 1 столовая ложка
- Чеснок — 2 зубчика
- Перец чили — 1 шт. (по желанию)
- Белый кунжут — 1 чайная ложка
Совет от автора: для большой компании количество ингредиентов можно смело увеличивать. Особое внимание стоит уделить кунжуту — не стоит им пренебрегать. Эти маленькие семечки не просто украшение, они придают блюду ореховый аромат и делают вкус более глубоким и многогранным.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1: Приготовление маринада. В просторной миске соедините соус Терияки, растительное масло и чеснок, пропущенный через пресс. Если вы любите острое, добавьте мелко нарезанный перец чили (можно предварительно размять его для большего выделения сока). Тщательно перемешайте все компоненты до однородности.
Шаг 2: Подготовка крылышек. Крылья хорошо промойте под холодной водой, удалите возможные остатки перьев и лишнюю влагу, промокнув бумажным полотенцем. Обваляйте крылышки в приготовленном маринаде, чтобы они полностью покрылись соусом. Длительное маринование не обязательно, так как густой соус прекрасно обволакивает мясо и сразу начинает его пропитывать.
Шаг 3: Запекание. Разложите крылья в один слой на противне или в форме для запекания. Важно, чтобы они не лежали друг на друге — это обеспечит равномерное пропекание и красивую румяную корочку со всех сторон. Разогрейте духовку до 180–190 °C и поставьте форму на средний уровень. Общее время приготовления — около 1,5 часов. Каждые 25 минут не забывайте переворачивать крылья для равномерного запекания.
Шаг 4: Финальный штрих. Примерно за 20–30 минут до готовности, после очередного переворота, обильно посыпьте крылышки белым кунжутом. Он подрумянится в духовке и раскроет свой аромат. Подавайте блюдо горячим, дополнив его, например, острым соусом на свой вкус.
Помните, что время приготовления может немного варьироваться в зависимости от мощности вашей духовки и размера крылышек. Главный индикатор готовности — мясо должно легко отделяться от кости. Приятного аппетита!
Надеемся, этот рецепт вдохновит вас на кулинарные эксперименты! Если вам понравилось, поддержите наш сайт — подписывайтесь и ставьте лайки. Мы продолжаем искать для вас самые интересные и проверенные рецепты!
Другие интересные рецепты с нашего сайта:
4 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТА шарлотки
МУЖ В ВОСТОРГЕ от этих кабачковых оладий. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ.
7 СЕКРЕТОВ идеального пюре. О них могут не знать даже опытные хозяйки.
7 СЕКРЕТОВ для идеальной засолки огурцов
Тыквенный крем-суп со сливками РЕЦЕПТ
РЕЦЕПТЫ ИЗ КАБАЧКОВ. Вся семья будет в ВОСТОРГЕ!
