Дайкири/Daiquiri - максимально щадящий коктейль в отношении алкогольной и сладкой составляющих частей. Вы спокойно можете менять ром на любой вид и марку, а так же использовать любой тип подсластителя (виды сахара: белый, демерара, турбинадо, а так же мед, гуммиарабик и т.п.), создавая в итоге идеальную для себя вкусовую гамму. Однако исторически использовался именно максимально сухой белый ром испанского стиля и тростниковый сахар, который был под рукой.
Напиток готовится в шейкере, для подачи используется коктейльная рюмка или мартини-бокал.
Состав
25 мл. сока лайма
15 мл. сахарного сиропа (1:1)
45 мл. белого рома Bacardi
Рецепт
Поместите все ингредиенты в шейкер, заполните его чашу на 2/3 кусковым льдом. Трясите до появления инея на стенках, это займет примерно 10 секунд. Перелейте напиток в бокал через ситечко.
Можно украсить коктейль кружком лайма, но это необязательно.
В данном рецепте используется сахарный сироп в соотношении 1 к 1 (одна часть сахара на одну часть воды):
Рецепт сахарного сиропа (1:1)
Налейте в сотейник 200 мл. воды, нагрейте не доводя до кипения и растворите в нем 200 гр. сахара, активно помешивая жидкость до прозрачности. После снимите с огня и дайте смеси остыть.
Мы напоминаем, что алкоголь вредит вашему здоровью, и призываем ответственно относиться к употреблению всех алкогольных напитков.#дайкири #daiquiri #коктейль #cocktail #рецепт коктейля #рецепт #recipe #ром #бакарди #bakardi