Ингредиенты:
Куриная грудка — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Картофель — 2-3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Сыр твердый — 100 г
Майонез — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку ополосните под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами.
2. Разрежьте грудку вдоль пополам и слегка отбейте каждый ломтик с обеих сторон. Ломти должны получиться не слишком тонкими – примерно 1 см в толщину. Выложите грудки в жаропрочную форму для запекания.
3. Картофель натрите на мелкой терке и выложите его на куриные грудки ровным слоем.
4. Помидор нарежьте тонкими кольцами и выложите сверху на картофель.
5. Следующий слой – кольца лука.
6. Сверху щедро смажьте все майонезом. Прямо положите по 1 большой столовой ложке. От этого шапочка и сама грудка получатся невероятно сочными.
7. В конце обильно присыпьте все натертым на мелкой терке сыром и отправьте в духовку на 30–35 минут (температура — 180 ºC). Запекайте, пока грудка и картофель не будут полностью готовыми.
8. Вот и все, куриная грудка в шубке под сыром готова! Обязательно подавайте ее горячей, украсив зеленью.
Подписывайтесь? Пишите в комментариях как вам рецепт?
Если у вас есть куриная грудка, лук и морковь, то приготовьте это простое и быстрое блюдо
Предлагаю посмотреть базовый рецепт приготовления вкуснейшего блюда из куриной грудки.
Пишу самый простой вариант, так сказать, базовый. Тем не менее, результат получается невероятно вкусным и красивым.
Исходя из этого, можно разнообразить блюдо (я укажу, как и чем).
Но сразу скажу, что добавление других ингредиентов, кроме тех, что есть в основном рецепте, на вкусе сильно не сказывается. Просто больше проблем, вот и все.
Лично я пробовал добавлять в начинку грибы, а в начинку мед, горчицу и т.д., но особой разницы никто не почувствовал.
Так что рекомендую не обольщаться, а готовить по самому простому, основному варианту.
Ингредиенты:
Основной:
- Куриная грудка - 2 шт. (имеется в виду целое из двух половинок);
- Соль, черный молотый перец – по вкусу;
- Специи (любимые) - по вкусу (например, паприка, кориандр, базилик, орегано) - Иногда добавляю буквально щепотку, но чаще всего ничего, кроме перца и соли.
Для начинки:
- Лук репчатый – 1 шт крупная головка;
- Морковь - 1 большая штука
- Любой плавящийся сыр - 80-90 гр.
- можно добавить жареные грибы
Для самой простой начинки (основы):
- Сырые куриные яйца – 2 шт.;
- Сметана – 2 ст.л.;
- Соль, перец черный молотый – по 0,5 ч.л или по вкусу;
- Петрушка сушеная – 1 чайная ложка или по вкусу;
Кроме того, для начинки можно использовать:
- Горчица – 1 ст.л.;
- гранатовый соус – 1 ст.
- чеснок - 3-4 зубчика
- мед – 1 ст.
Приготовление:
Шаг 1 Подготовка куриной грудки
1. С помощью большого острого ножа нарежьте куриную грудку вдоль на тонкие ломтики (я разрезал ее на 3 ломтика).
2. Взбейте, посолите и поперчите с обеих сторон. При желании посыпать специями.
4. Просто порвите или похлопайте ладонями, чтобы специи не рассыпались.
5. Отложите.
Шаг 2. Отвариваем начинку
1. Лук нарезать кубиками.
2.
Обратите внимание: Нежные и сочные котлеты из курицы. Куриная грудка - это сочное мясо!.
Морковь натереть на крупной терке.3. Обжарьте лук и морковь, пока лук не станет слегка золотистым, а морковь не станет мягкой.
4. После того как жаркое остынет, добавляем натертый на крупной или средней терке сыр и перемешиваем.
ВКЛЮЧИТЕ ДУХОВКУ на 180*С (можно чуть раньше, если у вас духовка медленная).
Шаг 3. Готовим рулетик, заливку и запекаем
1. Делим начинку на 6 частей (если у вас 6 кусочков мяса).
2. Распределяем по каждой тарелке с мясом начинку и хорошо раскатываем. Закрепите край зубочисткой.
3. Свернуть рулетики в глубокую форму.
4. Приготовить начинку:
- основная начинка: смешать вилкой или венчиком куриные яйца, сметану, соль, сушеную или свежую зелень петрушки;
- по желанию добавьте дополнительные ингредиенты (мед, гранатовый соус, горчица, измельченный чеснок).
5. Выливаем в форму с рулетиками и отправляем все в духовку на 30-40 минут.
Вот и все.
Хорошего дня, настроения и удачи !
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Если у вас есть куриная грудка, лук и морковь, то приготовьте это простое и быстрое блюдо.
Чтобы начинка в пельменях получилась вкусная и сочная, хозяйки добавляют в него достаточно большое количество сырого репчатого лука, пропущенного через мясорубку
Чтобы начинка в вареники получилась вкусной и сочной, хозяйки добавляют достаточно большое количество сырого лука, пропущенного через мясорубку.
Однако некоторые повара считают, что это не всегда оправдано. Расскажу, как делают с пельменями на Сахалине.
А вы знали, что у лука есть особое свойство, даже при заморозке сок продолжает бродить фарш.
Из-за этого после заморозки вареники приобретают специфический неприятный привкус кислого мяса.
Если вы планируете тут же приготовить и съесть пельмени, то сырой лук не проблема. Также сырой лук «не страшен», если вареники планируется запекать или тушить в горшочках.
В пельмени для заморозки сахалинские хозяйки добавляют луковицу, прошедшую специальную обработку: ее варят в молоке.
По мнению жителей Сахалина, вареники с луком, сваренные в молоке, получаются самыми нежными и намного сочнее.
Обратите внимание: Рецепт супер кебаба.Три секрета чтобы фарш не отваливался!!!Результат: "юфюфф"))).Фоторепортаж..
«Молочный» лук добавляют и в мясо, и в фарш.***
Мы с бабушкой и мамой всегда добавляем в вареники сырой лук. О приготовлении лука в молоке слышу впервые. И вот я хочу спросить вас, читатели и подписчики канала, в каком виде вы добавляете лук в вареники?
Делитесь своими мыслями в комментариях к посту.
Спасибо.
***
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
❤️❤️❤️
***
Ставьте палец на статью и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, я ежедневно добавляю рецепты и полезные бытовые советы.
Также подписывайтесь в Viber, Telegram, YouTube, ВКонтакте, Instagram и Одноклассниках.
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Маринад для курицы, благодаря которому мясо получается нежнее нежного, сочная, ароматная, очень вкусная
Маринад для курицы, благодаря которому мясо получается скорее нежным, сочным, ароматным, очень вкусным. Сухая грудь в комплекте.
Курица, а также различные части куриной тушки пользуются спросом у российских хозяек.
Обратите внимание: Нежные и сочные котлеты из курицы. Куриная грудка - это сочное мясо!.
Куриное мясо дешевое, его можно купить в любом супермаркете и приготовить из него все, что угодно.Часто хозяйки отдают предпочтение куриной грудке, чему есть несколько объяснений: мясо диетическое, костей нет, можно смело давать детям.
Есть только одна проблема – часто куриная грудка (филе) получается суховатой, так как в ней нет прослойки жира.
Но это не беда, исправить ситуацию поможет уникальный маринад, который сделает куриную грудку очень вкусной и сочной. И остальную часть куриной тушки тоже.
Список ингредиентов
- Куриное мясо – 1 кг;
- Кефир (всей жирности) – 0,5 л;
- Куркума, тмин, карри – по 2 щепотки каждой специи;
- Чеснок – 3 – 5 зубчиков;
- Соль, перец – по вкусу.
Некоторые добавляют еще и лимонный сок, но я считаю это излишним, при желании можно добавить 100 мл лимонного сока.
Как готовить
Натрите кусочки курицы смесью специй, измельченного чеснока, соли и перца.
Затем заправить кефиром.
Мариновать около 40 минут.
Ведь курицу можно приготовить любым из способов – в духовке на гриле, просто на сковороде.
Курица всегда получается очень вкусной, нежной и сочной, в том числе и куриная грудка.
***
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
❤️❤️❤️
***
Ставьте палец на статью и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, я ежедневно добавляю рецепты и полезные бытовые советы.
Также подписывайтесь в Viber, Telegram, YouTube, ВКонтакте, Instagram и Одноклассниках.
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Маринад для курицы, благодаря которому мясо получается нежнее нежного, сочная, ароматная, очень вкусная.