Идеальная выпечка для чаепития
Чаепитие с чем-нибудь вкусным — это настоящая семейная традиция. Однако не всегда есть время и силы на сложную выпечку. В такие моменты меня выручает простой рецепт, которым со мной поделилась казахская подруга. Сегодня я расскажу, как приготовить нежные пончики из манной крупы, которые станут идеальным дополнением к чашке чая.
Приготовление теста
Для начала нам понадобятся базовые ингредиенты: 100 граммов теплой воды, 3 столовые ложки сахара и четверть чайной ложки сухих дрожжей. Смешайте их в миске до полного растворения сахара. Затем добавьте 200 граммов манной крупы. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса, по консистенции напоминающая тесто.
Теперь добавьте в тесто 1,5 столовые ложки подсолнечного масла. Хорошо вымесите его руками, чтобы оно стало гладким и эластичным. После этого оставьте тесто отдыхать в теплом месте на 40 минут. За это время оно поднимется и увеличится в объеме.
Формируем пончики
Когда тесто подойдет, слегка смажьте рабочий стол растительным маслом. Разделите тесто на равные части — у меня получилось 7 штук. Из каждой части скатайте аккуратный колобок.
В каждом колобке сделайте отверстие посередине и аккуратно растяните его, придавая форму бублика. Это поможет пончикам равномерно прожариться.
Жарка и подача
Налейте в глубокую сковороду достаточное количество растительного масла и разогрейте его. Обжаривайте пончики с двух сторон на медленном огне до золотистого цвета. Это важно, чтобы они хорошо пропеклись внутри и не подгорели снаружи.
Готовые пончики выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы оно впитало лишний жир. По желанию можно посыпать их сахарной пудрой для дополнительной сладости и красивого вида.
Итог
Вот так из минимального набора ингредиентов получается вкуснейшее угощение к чаю. Этот рецепт проверен временем: он быстрый, простой и всегда радует домочадцев. Приятного аппетита!
