Ингредиенты:
- кабачки - 350 г
- картофель - 1 шт.
- кукуруза - горсть
- лук порей или салатный - 1 шт.
- чеснок - зубчик
- яйцо - 1 шт.
- блинной муки - 3 ложки
- сыр - 150 г
- растительное масло - ложку
- соль - немного
- зелень - по вкусу
- сахар - по вкусу
- перец - по вкусу
Приготовление:
Овощи очистить и крупно натереть. Добавить соль и выкладывают в дуршлаг, чтобы стекала жидкость. Через 5-7 минут отжимают остатки жидкости и перекладывают массу в глубокую миску.
Закладывают в овощную смесь все остальные составляющие маффинов, кроме сыра. Вымешивают тесто.
Формочки для маффинов смазывают маслом и заполняют до половины.
Кладут маленькие кубики сыра и закрывают тестом. Формочки заполняются почти до края.
Выпекают овощные маффины 25 минут.
Приятного аппетита!
Не забудьте лайкнуть и поделиться, если понравилось, а также подписаться на канал, чтобы быть в курсе новостей!
Вас также может заинтересовать:
Пирог - манник?
Пирог со сгущенкой ?
Картофель "по-французски" на сковороде
