Один из моих самых любимых десертов - это пирог "Творожная радость".
Для данного рецепта нам понадобиться: 300-400 грамм творога, 2 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1/2 чайной ложки соды гашенной лимонным соком, ванилин, горсть изюма, щепотка соли, растительное масло.
Для начала взбиваем яйца, добавляем щепотку соли и хорошо перемешиваем. После чего добавляем сахар и взбиваем нашу массу до пышной пены.
В блендере взбиваем творог и яичную массу, которую мы сделали до этого. Взбить до однородной массы. Далее выливаем массу в чашку, добавляем муку, соду гашенную лимонным соком, ванилин. И начинаем месить тесто до консистенции густой сметаны.
Смазываем нашу форму (диаметр 20-22 см.) растительным маслом и выкладываем в неё массу. Массу нужно будет разровнять. Далее из кусочка теста лепим украшение и выкладываем на пирог сверху вместе с изюмом.
Помещаем наш пирог в разогретую духовку и выпекаем 30-40 минут до золотистого цвета или пока края пирога не отойдут от стенок.
Этот пирог не только очень вкусный, но и полезный. Пробуйте дорогие друзья и обязательно делитесь своим мнением.
Всем приятного аппетита и хорошего настроения!