Иногда хочется чего-то вкусного и сытного, но нет времени на долгое приготовление. Этот рецепт — настоящее спасение! Он идеально подходит для быстрого перекуса, в качестве закуски к вину или даже для сытного завтрака. Универсальность блюда позволяет адаптировать его под любые продукты, которые есть под рукой.
Что понадобится для основы
Возьмите два круглых тонких лаваша — они станут основой нашей пиццы. Для соуса смешайте кетчуп (или томатную пасту) с майонезом, добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу. Эта комбинация создаст идеальную базу для начинки.
Выбираем начинку
Здесь можно дать волю фантазии! Используйте готовые мясные продукты (колбасу, ветчину или курицу), свежие помидоры, маринованные огурчики, оливки или каперсы. Сыры лучше взять двух видов: твёрдый (например, «Ламбер») для слоя между лавашами и моцареллу для верхней части. Дополните пиццу рукколой или другой зеленью, а для пикантности сбрызните бальзамическим соусом.
Пицца на лаваше: пошаговый рецепт
Собираем пиццу
Первый лаваш положите на противень, застеленный пергаментом. Равномерно посыпьте его тёртым твёрдым сыром, затем накройте вторым лавашом. Аккуратно распределите подготовленный соус по всей поверхности. Выложите выбранную начинку, сверху покройте моцареллой.
Запекаем и подаём
Разогрейте духовку до 200°C. Отправьте пиццу запекаться на 10–15 минут — до золотистой корочки на сыре и хрустящих краёв лаваша. Готовое блюдо можно украсить свежей рукколой и сбрызнуть бальзамическим соусом. Главное преимущество этого рецепта — отсутствие возни с тестом, что экономит время и силы!
Пицца с рукколой: свежий акцент
