Часто после приготовления коктейлей, например, мохито, остаются неиспользованные ингредиенты — свежая мята и лайм. Чтобы они не пропали и сохранили свои вкусовые качества, аромат и яркий цвет, можно воспользоваться простым и эффективным способом — заморозкой. Этот метод позволяет всегда иметь под рукой готовые порции для напитков.
Простой способ заготовки
Для начала подготовьте ингредиенты: лайм нарежьте небольшими дольками или кубиками, а мяту аккуратно разберите на отдельные листочки, промыв и обсушив их. Затем равномерно распределите кусочки лайма и листья мяты по ячейкам стандартной формы для изготовления льда. После этого аккуратно залейте содержимое чистой питьевой водой и поместите форму в морозильную камеру до полного застывания.
На фото показано, как правильно разложить листочки мяты и кусочки лайма в формочку для льда перед заливкой водой (фото автора).
Использование заготовки
Когда вам понадобится приготовить освежающий напиток, просто достаньте несколько кубиков льда с мятой и лаймом. Их можно добавить в воду, лимонад, холодный чай или классический мохито. Такой лёд не только охлаждает напиток, но и насыщает его натуральным цитрусовым ароматом и свежим вкусом мяты, создавая эффект только что приготовленного коктейля.
Готовый лёд с мятой и лаймом можно сразу использовать для приготовления коктейлей — просто добавьте кубики в бокал (фото автора).
Этот лайфхак помогает избежать порчи продуктов и экономит время: у вас всегда будут под рукой готовые ароматные добавки для напитков. Заморозка сохраняет большую часть полезных свойств, вкус и цвет зелени и цитруса на длительный срок.
