Этот салат — настоящее спасение, когда возникает желание побаловать себя чем-то особенным, но нет четкого представления о конкретном блюде. Он станет частым и желанным гостем на вашем столе.
Идеально подойдет для ценителей необычных, но гармоничных сочетаний, где нежная птица удачно дополняется сладкими фруктовыми нотками.
✔️ Это легкий, но при этом достаточно сытный и питательный салат.
✔️ Он отлично подходит для полезного и вкусного ужина.
✔️ Уникальное вкусовое сочетание ингредиентов никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты для салата:
? 100 граммов винограда (рекомендуется использовать сорта без косточек, хотя в рецепте использовался темный виноград с косточками).
? Один свежий пучок листового зеленого салата (например, айсберг, романо или микс).
? 200-300 граммов отварного филе индейки.
? Половина средней красной луковицы.
? Сыр на ваш выбор: фета, сиртаки или брынза (в оригинальном рецепте использовался сиртаки).
? Тыквенные семечки для хрустящей текстуры и украшения.
Ингредиенты для заправки:
✔️ 2 столовые ложки растительного масла (лучше всего оливкового).
✔️ 2 чайные ложки зернистой горчицы.
Пошаговый процесс приготовления:
1. Подготовьте мясо. Отварите филе индейки до готовности и нарежьте его тонкими пластинками. Совет: для более насыщенного вкуса филе можно запечь в фольге с травами или приготовить на гриле.
2. Подготовьте овощи. Красный лук нарежьте очень тонкими полукольцами. Листья зеленого салата порвите руками или нарежьте.
3. Подготовьте виноград. Каждую ягоду разрежьте пополам, при необходимости удалите косточки.
4. Приготовьте заправку. В отдельной пиале или банке тщательно смешайте зернистую горчицу и оливковое масло до получения однородной эмульсии.
5. Сборка и маринование. В большой миске смешайте нарезанную индейку, лук, виноград и салат. Полейте все приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте. Дайте салату настояться при комнатной температуре примерно 15 минут, чтобы ингредиенты пропитались.
6. Финальный штрих. Выложите салат на сервировочное блюдо или порционные тарелки. Сверху раскрошите выбранный сыр и посыпьте очищенными тыквенными семечками для добавления хруста и орехового привкуса.
Выход: из указанного количества продуктов получается примерно 3 полноценные порции.
Благодарим вас за внимание к этому рецепту! Надеемся, он вдохновит вас на кулинарные эксперименты.
Если вы решите приготовить этот салат, будем рады, если вы поделитесь своими впечатлениями и фотографиями результата в комментариях!
